Сирні коржики за 5 хвилин

Приготування сирних коржиків за 5 хвилин.

Крок 1: Готуємо тісто для сирних коржиків.

Натремо сир на дрібній тертці і змішаємо його у великій тарілці з іншими інгредієнтами для тіста - кефір, борошно, сіль, соду і цукор. Перемішуємо ретельно, щоб рівномірно розподілити складові. Отриманий кому тесту поділяємо на невеликі кульки.

Посипаємо борошном розгортальні поверхню, і за допомогою качалки перетворюємо кульки в коржі.

Крок 2: Готуємо сирні коржики за 5 хвилин.

Коржі вже готові до випікання, проте, якщо Ви любите сніданок поситнее, а в холодильнику є продукти, які можна використовувати для начинки, то чому б не ускладнити рецепт?

Варіант 1: Сирні коржики з ковбасою.

Підійде також і шинка, і сосиски. Ріжемо ковбасу невеликими шматочками або соломкою, і кладемо її в центр коржі, потім защипуємо краю, формуючи кульок. Розкачуємо його легенько, щоб повернути колишню форму коржі.

Варіант 2: Більше сиру і зелень!

Цей варіант відмінно підійде затятим любителям сиру - крім сирного тіста, додаємо скибочки сиру і в начинку, а щоб зробити смак духмяний і трохи більше пряним, додаємо рубану зелень. Не буде зайвим нагадати, що зелень перед цим слід промити. А якщо після приготування тіста у Вас залишився тертий сир, то сміливо кладіть і його.

Варіант 3: Сирні коржики з куркою і грибами.

Якщо витратити на приготування сніданку більше часу, то можна зробити дуже ситну і смачну начинку з обсмаженого з печерицями курячого філе. Перед додаванням такої начинки в коржик, слід її трохи охолодити.

Крок 3: Обжариваем сирні коржики.

Розігріваємо сковороду на сильному вогні, виливаємо в неї трохи рослинного масла і викладаємо коржі. Обсмажуємо їх з обох боків до золотистої скоринки, протягом 5-10 хвилин під кришкою. Готові коржі викладаємо на тарілку шумівкою, щоб дати зайвому жиру стекти назад на сковорідку.

Крок 4: Подаємо готові сирні коржики на стіл.

Сніданок готовий! Можна ставити чайник або заварювати каву. Ці надзвичайно смачні сирні коржики підійдуть також для простого перекусу, або в дорогу. Спробуйте і порадьте друзям - це дуже зручно!

Смачного!

Поради до рецепту:

- У коржі можна додати трохи спецій, щоб надати прянощі.

- Сирні коржики без начинки можна подавати з варенням або джемом.

- Цю страву можна використовувати як хліба до супу.

- Варіантів начинок для коржів набагато більше, ніж наведені. Спробуйте також одну з найбільш корисних - сирну. Влітку дуже гарні начинки з ягід і фруктів, і зі свіжих овочів.

- Коржі хороші як гарячі свіжоспечені, так і остиглі.