UkrEda.ru » Випічка » Торт «Снікерс»

Торт «Снікерс»

Основні інгредієнти: Горіхи, Какао і шоколад

Час приготування: 3ч

5 порцій

Українська кухня

Бісквітний торт «Снікерс» можна подати на обід як десерт, на сніданок, на святковий стіл, дітям на полуденок. Час приготування цього неповторного ласощі: 60 хвилин. Щоб порадувати своїх дітей шматочком цієї незвичайної випічки з великою кількістю горіхів, варто приділити трохи свого часу. Торт «Снікерс» того варте!

Інгредієнти для приготування торта «Снікерс»:

Яйце (куряче) 2 штукі-
Цукор пісок - 100 грам-
Сметанa (15% жирності) 1 стакан-
Какао порошок - 3 столових ложкі-
Розпушувач тіста 1 пакет-
Борошно пшеничне в / с 2 склянки (консистенція тесту - густа сметана) -
Масло вершкове кімнатної температури 250 грам-
Смажений арахіс 200 грам-
Молоко згущене 100 мл.-
Сироп цукровий 1 стакан-
Ванілін 1 пакетік-
Молочний шоколад 250 грам-
Вершки (жирні) 1 стакан-
Коньяк або ром (за бажанням) 1 десертна ложка.

Інвентар:

Плита кухонна;
Духовка;
Водяна баня (або мікрохвильовка);
Миска;
Сито (для просіювання борошна);
Форма для випікання;
Папір для випікання;
Віночок (міксер або блендер);
Сковорода (для смаження арахісу);
М'ясорубка.

Приготування торта «Снікерс».

Крок 1: Починаємо заміс тіста

тісто

Цукор, яйця, розпушувач, какао і сметана ретельно збивається до однорідної маси і повного розчинення цукру.

Крок 2: Додаємо борошно

борошно в тесті

У масу, потроху починаємо всипати просіяне борошно. Увага! Зазначене в рецепті кількість муки, може відрізнятися від реального з ряду причин (якість борошна, розмір яєць, густота сметани і т.д.), тому доведіть тісто на око, до стану густотою сметани.

Крок 3: Готуємо форму для випікання

папір для випікання

На дно форми для випікання кладемо папір, змащену маслом.

Крок 4: Виливаємо половину тіста у форму

тісто у формі

Половину отримав тесту, виливаємо в підготовлену форму.

Крок 5: Випікаємо коржі

2 коржі

Випікати 2 коржі слід протягом 30-40 хвилин, заздалегідь розігрівши духовку до 200-220 градусів за Цельсієм.

Крок 6: Робимо крем

масло і згущене молоко

Вершкове масло збивається зі згущеним молоком.

Крок 7: Обжариваем і подрібнюємо арахіс

подрібнений арахіс

Арахіс слід обсмажити на сковороді, при середній температурі. Потім горіхи подрібнюють. Важливо! Подрібнювати горіхи необхідно залежно від Вашого смаку. Комусь, дуже подобаються «половинки», а комусь - кремоподібна маса. Однак, якщо виходити з назви торта - все-таки повинні потрапляти великі горішки, тому їх краще подрібнити за допомогою ножа або ступки.

Крок 8: Промащуємо коржі кремом

коржі

Рясно промазуємо коржі кремом, а зверху - посипаємо їх горішками.

Крок 9: Готуємо глазур

глазур

На водяній бані (або в мікрохвильовці) розтоплюємо поламаний на дрібні шматочки шоколад, туди ж додаємо вершки і ложку рому (коньяку). Ретельно перемішуємо.

Крок 10: Заливаємо торт глазур'ю

глазур

Ретельно промазуємо торт глазур'ю: верхню частину, боки.

Крок 11: Прикрашаємо торт горіхами

торт горіховий

Половинки горіхів і дрібну крихту посипаємо на торт.

Крок 12: Подача торта «Снікерс»

торт сникерс

Подавати торт краще після того як він настоїться 2-3 години в холодильнику. Кондитерський виріб має ніжну текстуру тіста і дуже схожий на знамениті цукерки смак. Десерт із задоволенням наминали дітьми та дорослими, стаючи «хітом» будь-якої вечірки чи свята!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість арахісу в торті можна використовувати й інші горіхи - грецькі, лісові, фісташки і навіть кедрові. Головне - щоб Ви їх любілі-

- Якщо Ви плануєте пригостити тортом літніх людей або маленьких дітей - поцікавтеся заздалегідь, чи їдять вони горіхи. У такому випадку краще не ризикувати - і подрібнити горіхи до самого дрібного стану;

- Перед додаванням горіхів в кондитерський виріб, їх рекомендується обсмажити до золотистого кольору, це зробить їх смак більш насиченим.