UkrEda.ru » Закуски » Viagra Naturale в російській стилі.

Viagra Naturale в російській стилі.

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Світова закуска до міцних напоїв - маринований гострий чилі з оселедцем! Кажуть, що Viagra Naturale називають саме червоний пекучий чилі або гострі страви з ним в Італії.
Класична італійська закуска готується по-іншому, з круглими перчиками і з начинкою з тунця да каперсів. У даному рецепті - росіяни поєднання.

Спасибі за прекрасний рецепт Ларочки лерек.

Інгредієнти:

Перець червоний пекучий	7 шт
Оселедець (малосольная, філе)	1 шт
Вода (маринад)	0,5 л
Масло рослинне (маринад)	100 мл
Оцет (винний, яблучний) (маринад)	75 мл
Селера черешкова (маринад)	1 шт
Кріп (маринад)	1 вет.
Петрушка (маринад)	2-3 вет.
Лавровий лист, перець горошком (маринад)
Сіль (маринад)	1 ст.л.
Цукор (маринад)	1 ст.л.

Приготування:

Перчики надрізати гострим ножем, видалити насіння і перетинки мал.ножніцамі. Працювати в рукавичках!

Viagra Naturale в російській стилі.

Влити в каструлю воду, додати рослинне масло, оцет, сіль, цукор. Довести до кипіння. Коли рідина закипить, додати лаврушку, петрушку, кріп, стебло селери, зубчики часнику. Варити 10 хв.

Viagra Naturale в російській стилі.

Потім траву вийняти і викинути

Viagra Naturale в російській стилі.

Вкласти перчики в киплячий маринад на 2 хвилини.

Viagra Naturale в російській стилі.

Тонко нарізати філе оселедця

Viagra Naturale в російській стилі.

Перчики вийняти з маринаду і нафарширувати оселедцем

Viagra Naturale в російській стилі.

Викласти щільно у високу баночку, додати вет. розмарину, залити гарячим маринадом. Закрити кришкою і залишити в холодильнику хоча б на пару днів.

Viagra Naturale в російській стилі.