Домашня кров'яна ковбаса

Зварити гречану крупу, додати до крові, нарізати дрібно сало, також додати до крові, посолити, поперчити, можна додати часник через прес.



Тепер варто все зняти з м'ясорубки і надіти тільки насадку яка крутить спіральну і ось таку штуку як на фото, на неї нанизується кишка! Але наверніка ні у кожного є таке пристосування - тоді беремо пластикову пляшку обрізаємо горлечко і на нього нанизуємо кишку і за допомогою зворотного боку ложки проштовхуємо в кишку нашу начинку - ось так можна обійтися без спеціальної насадки на м'ясорубці !!!!



Робимо ковбаски, краю пов'язуємо ніткой.Края кишок зв'язуються простими нитками, один край перед заповненням і другий край коли повністю заповнена кишка і до речі не намагайтеся щільно начиняти м'ясом кишку інакше при смаженні вони можуть полопатися !!!!



Тепер варимо ковбаски, щоб кишки раптом не лопнули, потрібно ковбаску варити в пакеті, де то по 15 - 20 хвилин, готовність буде видна.



Ось так вона виглядає варена, дуже смачно ще її посмажити або запекти в духовці. Приємного апетиту.

Зварити гречану крупу, додати до крові, нарізати дрібно сало, також додати до крові, посолити, поперчити, можна додати часник через прес.



Тепер варто все зняти з м'ясорубки і надіти тільки насадку яка крутить спіральну і ось таку штуку як на фото, на неї нанизується кишка! Але наверніка ні у кожного є таке пристосування - тоді беремо пластикову пляшку обрізаємо горлечко і на нього нанизуємо кишку і за допомогою зворотного боку ложки проштовхуємо в кишку нашу начинку - ось так можна обійтися без спеціальної насадки на м'ясорубці !!!!



Робимо ковбаски, краю пов'язуємо ніткой.Края кишок зв'язуються простими нитками, один край перед заповненням і другий край коли повністю заповнена кишка і до речі не намагайтеся щільно начиняти м'ясом кишку інакше при смаженні вони можуть полопатися !!!!



Тепер варимо ковбаски, щоб кишки раптом не лопнули, потрібно ковбаску варити в пакеті, де то по 15 - 20 хвилин, готовність буде видна.



Ось так вона виглядає варена, дуже смачно ще її посмажити або запекти в духовці. Приємного апетиту.