Пиріжки з рисом, яйцем і зеленою цибулею
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Картопляні "еклери" з сирним сиром, двома видами рису і фореллю
Призначення: Випічка
Основний інгредієнт: Риба, морепродукти
Блюдо: Холодна страва
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиДуже смачна і ситна закуска з заварного картопляного тіста, ніжної начинки з сирного сиру із зеленню, суміші пропареного і дикого рису і слабосоленої форелі. Спробуйте :) P.S .: Слово "еклери" я взяла в лапки тільки через те, що вони в мене трохи не вийшли. Я схалтурили - взяла замість звареного "в мундирі" картоплі залишки вчорашнього пюре, тому тісто просто розтеклося при випічці в миленькі коржі. А насправді повинні були вийти повноцінні еклери з повітряним прошарком всередині. Але, по-моєму, так теж нічого, і на смаку ніяк не відбилося -))
Інгредієнти:
| 2 шт. |
| 250 мл |
| 50 г |
| 1 ч.л. |
| 1 ст.л. |
| 100 г |
| 3 шт. |
| 2 ст.л. |
| 140 г |
| 2 ст.л. |
| 100 г |
Приготування:
Картоплю відварити "в мундирі", Очистити, розім'яти виделкою, протерти через сито.
Закип'ятити в каструльці воду з вершковим маслом, сіллю і цукром, зняти з вогню.
Всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Повернути каструльку на слабкий вогонь, вимішувати, поки тісто не буде відходити від стінок і не збереться в кулю.
Додати картоплю, перемішати.
По одному додавати яйця,
Кожен раз вимішуючи до однорідності.
Помістити тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі еклери.
Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і випікати ще 10 хвилин. *** У мене в загальній сумі вийшло майже, аж, 40 хвилин) ***
Тим часом залити рис водою (150 мл). Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати на маленькому вогні близько 30 хвилин, поки рис не вбере в себе всю воду.
Сирний сир змішати з зеленою цибулею.
Додати зварений рис кімнатної температури.
Перемішати. Можна трохи посолити і поперчити.
Надрізати еклери, покласти в кожен начинку і нарізану невеликими шматочками форель. *** Я виклала начинку на кожен свій "еклер", На один з них поклала шматочки форелі.
Потім з'єднала по 2 штучки. ***
Смачного! :)
Закип'ятити в каструльці воду з вершковим маслом, сіллю і цукром, зняти з вогню.
Всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Повернути каструльку на слабкий вогонь, вимішувати, поки тісто не буде відходити від стінок і не збереться в кулю.
Додати картоплю, перемішати.
По одному додавати яйця,
Кожен раз вимішуючи до однорідності.
Помістити тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі еклери.
Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і випікати ще 10 хвилин. *** У мене в загальній сумі вийшло майже, аж, 40 хвилин) ***
Тим часом залити рис водою (150 мл). Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати на маленькому вогні близько 30 хвилин, поки рис не вбере в себе всю воду.
Сирний сир змішати з зеленою цибулею.
Додати зварений рис кімнатної температури.
Перемішати. Можна трохи посолити і поперчити.
Надрізати еклери, покласти в кожен начинку і нарізану невеликими шматочками форель. *** Я виклала начинку на кожен свій "еклер", На один з них поклала шматочки форелі.
Потім з'єднала по 2 штучки. ***
Смачного! :)
Приготування:
Картоплю відварити "в мундирі", Очистити, розім'яти виделкою, протерти через сито.
Закип'ятити в каструльці воду з вершковим маслом, сіллю і цукром, зняти з вогню.
Всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Повернути каструльку на слабкий вогонь, вимішувати, поки тісто не буде відходити від стінок і не збереться в кулю.
Додати картоплю, перемішати.
По одному додавати яйця,
Кожен раз вимішуючи до однорідності.
Помістити тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі еклери.
Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і випікати ще 10 хвилин. *** У мене в загальній сумі вийшло майже, аж, 40 хвилин) ***
Тим часом залити рис водою (150 мл). Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати на маленькому вогні близько 30 хвилин, поки рис не вбере в себе всю воду.
Сирний сир змішати з зеленою цибулею.
Додати зварений рис кімнатної температури.
Перемішати. Можна трохи посолити і поперчити.
Надрізати еклери, покласти в кожен начинку і нарізану невеликими шматочками форель. *** Я виклала начинку на кожен свій "еклер", На один з них поклала шматочки форелі.
Потім з'єднала по 2 штучки. ***
Смачного! :)
Закип'ятити в каструльці воду з вершковим маслом, сіллю і цукром, зняти з вогню.
Всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Повернути каструльку на слабкий вогонь, вимішувати, поки тісто не буде відходити від стінок і не збереться в кулю.
Додати картоплю, перемішати.
По одному додавати яйця,
Кожен раз вимішуючи до однорідності.
Помістити тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі еклери.
Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і випікати ще 10 хвилин. *** У мене в загальній сумі вийшло майже, аж, 40 хвилин) ***
Тим часом залити рис водою (150 мл). Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати на маленькому вогні близько 30 хвилин, поки рис не вбере в себе всю воду.
Сирний сир змішати з зеленою цибулею.
Додати зварений рис кімнатної температури.
Перемішати. Можна трохи посолити і поперчити.
Надрізати еклери, покласти в кожен начинку і нарізану невеликими шматочками форель. *** Я виклала начинку на кожен свій "еклер", На один з них поклала шматочки форелі.
Потім з'єднала по 2 штучки. ***
Смачного! :)
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Гарбузове еклери
Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Еклери
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Еклери "Тірамісу"
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...
Еклери «Улюблені»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Еклери із заварним лимонним кремом
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...
Еклери з мандариновий кремом
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Еклери з горіховим кремом
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Картопляні еклери з сирним сиром, рисом, овочами і зеленню
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...