» » Копчена грудка гусака.

Копчена грудка гусака.

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смачно і дуже ароматно.

Інгредієнти:

  • філе грудки гусака з шкірою
700 г
  • сіль велика
2-3 ст.л
  • цукор
1 ст.л.
  • перець чорний мелений
1 ч.л.
  • паприка мелена
1 ч.л.
  • майоран сушений
2 ч.л.

Приготування:

Своїм та витираємо на сухо гусяче філе грудки і окремо шкіру.

Копчена грудка гусака.

Посипаємо філе спеціями і втираємо їх в м'ясо і окремо втираємо в шкіру, ставимо маринуватися на 2-3-е доби, час від часу заглядаємо і перевертаємо мяско, щоб рівномірно про солілось.

Копчена грудка гусака.

Звертаємо грудку і зверху накриваємо шкіркою.

Копчена грудка гусака.

Щільно перев'язуємо.

Копчена грудка гусака.

Коптимо також, як і філе індика, три доби на диму від сливових полінах.

Копчена грудка гусака.

Готове копчене виріб. Смак неймовірний, загадували бажання, так пробували вперше.

Копчена грудка гусака.

Смачного))

Копчена грудка гусака.

Приготування:

Своїм та витираємо на сухо гусяче філе грудки і окремо шкіру.

Копчена грудка гусака.

Посипаємо філе спеціями і втираємо їх в м'ясо і окремо втираємо в шкіру, ставимо маринуватися на 2-3-е доби, час від часу заглядаємо і перевертаємо мяско, щоб рівномірно про солілось.

Копчена грудка гусака.

Звертаємо грудку і зверху накриваємо шкіркою.

Копчена грудка гусака.

Щільно перев'язуємо.

Копчена грудка гусака.

Коптимо також, як і філе індика, три доби на диму від сливових полінах.

Копчена грудка гусака.

Готове копчене виріб. Смак неймовірний, загадували бажання, так пробували вперше.

Копчена грудка гусака.

Смачного))

Копчена грудка гусака.


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Бажання

Бажання

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Холодна страваЧас… ...

М'ясний mix на грилі

М'ясний mix на грилі

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!