UkrEda.ru » Закуски » Мариновані печериці за 30 хвилин

Мариновані печериці за 30 хвилин

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Експрес-метод маринування грибів. Виходить чудові грибочки, відмінна закуска або гарнір до м'яса або риби.

Інгредієнти:

Печериці	700 м
Сіль	1 ст.л.
Цукор	1 ст.л.
Сік лимонний або оцет	3-4 ст.л.
Перець чорний горошком
Гвоздика
Часник	2-3 зуб.
Зелень

Приготування:

Гриби ретельно миємо.

Мариновані печериці за 30 хвилин

У каструлю кладемо гриби, наливаємо склянку-півтори води і солимо. Печериці пустять багато соку в процесі варіння. Додаємо чорний перець горошком, гвоздику та ін. Ваші улюблені спеції. Варимо 7-10 хвилин.

Мариновані печериці за 30 хвилин

Робимо маринад. Лимонний сік або оцет з'єднуємо з цукром, подрібненим часником.

Мариновані печериці за 30 хвилин

Воду з грибів зливаємо і заливаємо маринадом. Кладемо посічену зелень. Ставимо в холод. Через 30 хвилин можна їсти. Якщо мало солі, додаєте за смаком.

Мариновані печериці за 30 хвилин