» » Печінковий паштет з вишневим желе

Печінковий паштет з вишневим желе

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний, печінковий паштет з шапочкою з вишневого желе.

Інгредієнти:

  • Куряча печінка
300 гр.
  • Ріпчасту цибулю
1 шт.
  • Свіжі шампіньйони (великі)
4 шт.
  • Куряче яйце
1 шт.
  • Оливкова олія
2 ст.л.
  • Борошно
2 ст.л.
  • Сіль, чорний перець, сухий часник
За смаком
  • Вишневий сік
150 мл.
  • Желейна заливка (для тортів)
1 пакетик

Приготування:

Для паштету:
Печінка потримати в окропі протягом 2 хв., Ріпчаста цибуля, гриби, яйце, оливкове масло.

Печінковий паштет з вишневим желе

На оливковій олії підсмажити цибулю та гриби.

Печінковий паштет з вишневим желе

У салатник скласти печінка, обсмажені цибулю та гриби, вибити яйце.
Приготувати фарш за допомогою ручного блендера.

Печінковий паштет з вишневим желе

Додати борошно і спеції за смаком. Добре розмішати.

Печінковий паштет з вишневим желе

Розлити по форочкам.
Поставити на водяну баню. Готувати на плиті, під закритою кришкою протягом 20 хв. з моменту закипання води.

Печінковий паштет з вишневим желе

Дати добре охолонути.

Печінковий паштет з вишневим желе

Для приготування вишневого желе я взяла вишневий сік (від консервованої вишні) та пакетик (не повний) желейною заливки для тортів. Вона без запаху і без смаку, але з хорошою, желейною текстурою.

Печінковий паштет з вишневим желе

Змішати вміст пакетика з соком, розмішати і поставити на вогонь до загустіння маси.

Печінковий паштет з вишневим желе

Вилити на поверхню охололого паштету. Желейна заливка застигає відразу. У цьому ще один плюс цього порошку!

Печінковий паштет з вишневим желе

Можна паштет пробувати відразу, а можна і дати постояти в холодильнику ніч. Справа смаку!

Печінковий паштет з вишневим желе

Смачного!

Печінковий паштет з вишневим желе

Приготування:

Для паштету:
Печінка потримати в окропі протягом 2 хв., Ріпчаста цибуля, гриби, яйце, оливкове масло.

Печінковий паштет з вишневим желе

На оливковій олії підсмажити цибулю та гриби.

Печінковий паштет з вишневим желе

У салатник скласти печінка, обсмажені цибулю та гриби, вибити яйце.
Приготувати фарш за допомогою ручного блендера.

Печінковий паштет з вишневим желе

Додати борошно і спеції за смаком. Добре розмішати.

Печінковий паштет з вишневим желе

Розлити по форочкам.
Поставити на водяну баню. Готувати на плиті, під закритою кришкою протягом 20 хв. з моменту закипання води.

Печінковий паштет з вишневим желе

Дати добре охолонути.

Печінковий паштет з вишневим желе

Для приготування вишневого желе я взяла вишневий сік (від консервованої вишні) та пакетик (не повний) желейною заливки для тортів. Вона без запаху і без смаку, але з хорошою, желейною текстурою.

Печінковий паштет з вишневим желе

Змішати вміст пакетика з соком, розмішати і поставити на вогонь до загустіння маси.

Печінковий паштет з вишневим желе

Вилити на поверхню охололого паштету. Желейна заливка застигає відразу. У цьому ще один плюс цього порошку!

Печінковий паштет з вишневим желе

Можна паштет пробувати відразу, а можна і дати постояти в холодильнику ніч. Справа смаку!

Печінковий паштет з вишневим желе

Смачного!

Печінковий паштет з вишневим желе


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Вишневий торт

Вишневий торт

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Печінковий паштет

Печінковий паштет

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Печінковий паштет

Печінковий паштет

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!