Риба по-грецьки

Філе тріски моєму і витираємо на сухо.



Нарізаємо шматочками і приправляємо приправою для риби, маринуємо близько години.



Поки маринується риба, приготуємо овочеву частину страви. Трьом на тертці моркву, нарізаємо півкільцями цибулю. Розігріваємо каструлю з товстим дном, додаємо трохи олії, викладаємо цибулю, трохи обсмажуємо, потім додаємо моркву, обсмажуємо. Розводимо томатну пасту водою, додаємо сіль і цукор і вливаємо в овочеву масу. Приправимо лавровим листом, перцями, накриємо кришкою і тушкуємо близько години до готовності.



Паніруємо шматочки риби в борошні й обсмажуємо з двох сторін.



Потім у вогнетривку скляну форму викладаємо овочеву масу, наверх шар обсмаженої риби.



Потім знову шар овочів, потім шар риби. І так пошарово до конца.Верхній шар повинен бути овочевим.



Запікаємо в духовці близько години при температурі 190 градусів. Охолоджуємо і подаємо в холодному вигляді.
Смачного)))

Філе тріски моєму і витираємо на сухо.



Нарізаємо шматочками і приправляємо приправою для риби, маринуємо близько години.



Поки маринується риба, приготуємо овочеву частину страви. Трьом на тертці моркву, нарізаємо півкільцями цибулю. Розігріваємо каструлю з товстим дном, додаємо трохи олії, викладаємо цибулю, трохи обсмажуємо, потім додаємо моркву, обсмажуємо. Розводимо томатну пасту водою, додаємо сіль і цукор і вливаємо в овочеву масу. Приправимо лавровим листом, перцями, накриємо кришкою і тушкуємо близько години до готовності.



Паніруємо шматочки риби в борошні й обсмажуємо з двох сторін.



Потім у вогнетривку скляну форму викладаємо овочеву масу, наверх шар обсмаженої риби.



Потім знову шар овочів, потім шар риби. І так пошарово до конца.Верхній шар повинен бути овочевим.



Запікаємо в духовці близько години при температурі 190 градусів. Охолоджуємо і подаємо в холодному вигляді.
Смачного)))