UkrEda.ru » Закуски » Смажені банани в карамелі

Смажені банани в карамелі

Основні інгредієнти: Банан, Цукор

Час приготування: 20м

1 порція

Азіатська, Східна кухня

Смажені банани в карамелі - Це найшвидший метод термічної обробки бананів, зрештою якого виходить дуже ніжний, смачний і поживний десерт. Такий десерт не соромно подати і в якості закуски під різні спиртні коктейлі. Візьміть собі на замітку цей рецепт чудового і легкого ласощів.

Інгредієнти для приготування смажених бананів в карамелі:

Банан (твердий, бажано злегка недозрілий) 1 штука
Цукровий пісок 1 столова ложка
Ізюм темний 1-2 столові ложки
Ром темний (можна використовувати лікер або коньяк) 2 столові ложки
Вершкове масло 2-3 столові ложки

Інвентар:

Столова ложка
Обробна дошка
Гострий ніж
Сковорода
Дерев'яна лопатка
Кухонна плита
Тарілка сервіровки

Приготування смажених бананів в карамелі.

Крок 1: Растапливаем масло і цукор

Топимо на вогні масло і цукор

Розігрійте на середньому вогні сковороду, потім розтопіть на ній вершкове масло. Після цього можете додавати цукор, вогонь при цьому зведіть до мінімуму. Постійно помішуйте вміст сковороди дерев'яною лопаткою.

Крок 2: Додаємо банан

Очистіть від шкірки банан, потім розріжте його вздовж на рівні половінкі.Опустіте в киплячу олію і цукор, банан з родзинками, трохи обсмажте з одного боку, потім акуратно переверніть за допомогою лопатки.

Крок 3: Додаємо алкоголь

обсмажуємо банан

Тепер додайте наявний алкоголь. Ще трохи потримайте на малому вогні. Рідина в сковороді повинна карамелізуватися.

Крок 4: Подаємо смажені банани в карамелі

Акуратно перекладіть банан на тарілку сервіровки, потім полийте зверху рідиною зі сковороди (карамеллю з родзинками). Ласощі готово !!!

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Разом з цим десертом до столу можна подавати ванільне морозиво або заморожений йогурт.

- Подавати цей десерт також можна і з горіхами або розкришеним вівсяним печивом.

- Банани складаються з волокнистої структури, що шалено корисно для шлунка. Хоч вони і дуже калорійні, а в одному лише банані міститься 16% чистих цукрів і більше 100 калорій, але при цьому в них зовсім немає жиру.