Запечений батон з сиром і часником

Приготування запеченого батона з сиром і часником.

Крок 1: Приготування сирно-часниковою начинки.

Сир потрібно подрібнити на крупній тертці. Зелень кропу і петрушки ретельно промиваємо і просушують. Ножем шаткуємо зелень дрібно і додаємо в миску до натертого сиру. З часточок часнику знімаємо лушпиння, промиваємо їх і пропускаємо через спеціальний прес. Додаємо в миску. Туди ж відправляємо нарізане на великі кубики вершкове масло. Всі інгредієнти потрібно добре перемішати до однорідного стану.

Крок 2: Начиняємо батон.

Вчорашній батон або французький багет найкраще підійдуть для приготування цієї страви. Ножем потрібно зробити в хлібі глибокі надрізи, нібито ви хочете його нарізати на шматочки, але не доводите лезом до кінця. Такі розрізи потрібно зробити на відстані приблизно двох сантиметрів один від одного. Вони можуть йти рівно або трохи навскіс - це залежить від ваших особистих переваг. Далі ми заповнюємо розрізи вершково-сирною масою. Начинку найпростіше розподіляти ножем і її не потрібно економити. Але потрібно бути гранично акуратними, щоб не розламати батон.

Крок 3: Запікаємо страву в духовці.

Начинений батон загортаємо у фольгу і викладаємо блюдо на деко. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів і відправляємо в неї батон. Запікаємо страву при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин. Після чого розкриваємо фольгу і відправляємо блюдо в духовку ще на 5 хвилин. В цей же час можна включити функцію «гриль», якщо у вас є така можливість. Це додасть батону хрустку і красиву скориночку і подарує апетитний аромат.

Крок 4: Подаємо запечений батон з сиром і часником.

Готову страву дістаємо з духовки. Накриваємо батон складеним удвічі чистим і сухим рушником на 10 хвилин. Далі розрізаємо його вже за наявними розрізах і подаємо на стіл. Подається такий запечений хліб в теплому вигляді. Можна також прикрасити гілочками зелені.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Крім присохлого батона для приготування страви можна використовувати також свіжий хліб, здобні булочки, булки для хот-догів чи іншу хлібну випічку.
- Для того, щоб страва вийшла ще більш ситним і ароматним, в начинку можна додати нарізану дрібними кубиками ковбасу, шинку або любе відварене м'ясо.
- Також закуску можна подати іншим способом: розрізати гострим ножем між начиненими надрізами, таким чином, щоб сирна заправка залишилася як би усередині шматочків (за принципом сендвіча).