» » Пюре з баклажанів

Пюре з баклажанів

Основні інгредієнти: Баклажан
4 порції
Відмінне овочеве пюре з баклажанів

Смачний льотний ганір, наповнений вітамінами. Баклажани пюре якнайкраще підійде для риби. Якщо ви шукайте рецепт, який допоможе вам скинути зайві кіллограмм - ви його знайшли, адже це страва виходить низькокалорійним з великою кількістю корисних речовин.

Інгредієнти для приготування пюре з баклажанів:

  1. Баклажани 600 гр.
  2. Лайм 1 шт.
  3. Сіль морська 1/2 ч.ложки
  4. Перець мелений чорний 1/2 ч.ложки

Інвентар для приготування пюре з баклажанів:

  1. Обробна дошка
  2. Ніж
  3. Каструля
  4. Блендер
  5. Лопатка (столова ложка)

Приготування пюре з баклажанів.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Баклажани і лайм

Вибираємо стиглі щільні баклажани. Моєму їх і чистимо від шкірки ножем. Плодоножну потрібно теж відрізати. Внутренннего м'якоть вирізати не потрібно. Лайм гарненько помийте.


Крок 2: Вирім баклажани.

нарізані баклажани

Очищені баклажани нарізаємо невеликими гуртками, як показано на фото. Заливаємо водою, додаємо морську сіль і ставимо на середній вогонь. Варимо до м'якості 20-30 хвилин.



Крок 3: Робимо пюре.

пюре в блендаре з баклажанів

Як тільки баклажани стали м'якими, зливаємо зайву воду (якщо така є). Відправляємо в блендер і подрібнюємо до пюре-образної маси.


Крок 4: Додаємо залишилися інгредієнти.

додаємо лайм

Масу відправляємо назад в каструлю і ставимо на повільний вогонь. Додайте сік лайма і чорний мелений перець. Перемішайте все лопаткою або столовою ложкою. Через 3 хвилини пюре готове.



Крок 5: Подаємо пюре з баклажанів.

Готові баклажани пюре

Це овочеве пюре непогано поєднується з будь-якими стравами, особливо з рибою.

Пріяного апетиту!

Поради до рецепту:

- Кількість соку лайма і чорного перцю може варіюватися залежно від смакових уподобань;

- Відмінний рецепт швидкого приготування риби можете знайти тут, як доповнення до гарніру.

- За бажанням ви можете додати зелень кропу або петрушки прямо в блендер з пюре.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Соте з баклажанів

Соте з баклажанів

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Ікра з баклажанів

Ікра з баклажанів

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Террін з баклажанів

Террін з баклажанів

Основні інгредієнти: Баклажан, Перець, Сир Час приготування: Легка закуска з… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!