Виноградне листя

Виноградне листя відмінно підкреслюють смак фаршированих страв. Відоме блюдо толма (долма) з листя винограду популярно на Закавказзі і Далекому Сході. У європейських країнах його називають по-різному: в Молдові та Румунії - сармале, у Греції - долмадес, на Кіпрі - купіль. М'ясо тварин з рисом згортають в листя, потім готують на пару, запікають або обсмажують.
Листя винограду знамениті і в східній медицині. Молода трава позбавляє від кашлю, а сік з листочків допомагає впоратися з хворобами травної системи.