Маринований часник

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Я дуже люблю часник в консервованих помідорах, огірках і асорті. Завжди його вибираю найпершим. А тут ось побачила рецепт консервованого одного тільки часнику. Для мене це просто знахідка. Я відразу ж вирішила його приготувати.

Інгредієнти:

Часник	1 кг
Лавровий лист	8 шт.
Перець чорний горошок	0.5 ч.л.
Вода	400 мл.
Оцет	400 мл.
Сіль	40 г
Цукор	100 г

Приготування:

Для початку очищаємо повністю часник. Виявилося це не дуже приємне і швидке справу, ну да ладно. Після цього заливаємо його окропом на 1-2 хвилини, а потім відразу занурюємо в холодну воду.

Маринований часник

У стерилізовані банки на дно кладемо по парі лаврових листочків, парі шт. перцю горошком і викладаємо часник.

Маринований часник

Робимо маринад: змішуємо воду, оцет, сіль і цукор. Кип'ятимо маринад і киплячим маринадом заливаємо часник.

Маринований часник

Відразу закочує і в тепло до охолодження. З такої кількості інгредієнтів у мене вийшло чотири баночки: дві по 500 г і дві по 250 р

Маринований часник