Соте з овочів з грибами

Баклажани, перець, помідори і кабачки нарізаємо кубиками, баклажани солимо і залишаємо на 15-20 хвилин, а потім змиваємо сіль водою.

Моркву натираємо на тертці і обсмажуємо на рослинній олії, цибулю нарізаємо невеликими шматочками, а гриби - пластинками.

По черзі обсмажуємо до напівготовності кабачки, баклажани, гриби, цибуля, перець на невеликому кол-ве рослинного масла.

Викладаємо всі овочі в каструлю, додаємо помідори, солимо, перчимо і тушкуємо на повільному вогні до готовності, накривши каструлю кришкою, звичайно ж, періодично акуратно перемішуючи.


За п'ять хвилин до закінчення процесу додаємо подрібнену зелень і даємо постояти 10 хвилин.

А тепер можна насолоджуватися ароматним, смачним і корисним стравою.

Баклажани, перець, помідори і кабачки нарізаємо кубиками, баклажани солимо і залишаємо на 15-20 хвилин, а потім змиваємо сіль водою.

Моркву натираємо на тертці і обсмажуємо на рослинній олії, цибулю нарізаємо невеликими шматочками, а гриби - пластинками.

По черзі обсмажуємо до напівготовності кабачки, баклажани, гриби, цибуля, перець на невеликому кол-ве рослинного масла.

Викладаємо всі овочі в каструлю, додаємо помідори, солимо, перчимо і тушкуємо на повільному вогні до готовності, накривши каструлю кришкою, звичайно ж, періодично акуратно перемішуючи.


За п'ять хвилин до закінчення процесу додаємо подрібнену зелень і даємо постояти 10 хвилин.

А тепер можна насолоджуватися ароматним, смачним і корисним стравою.