Святкова муджадара

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ця страва просто свято якесь! Тут я поєднала 4 види рису і 3 види сочевиці! Доповнила овочами і приготувала, природно, в пароварці, максимально зберігши вітаміни, а значить і користь для організму. До того ж, ця соковита і смачна муджадара вийшла без додавання олії! Спробуйте -) Рецепт для пароварки.

Інгредієнти:

коричневий рис	50 г
рис басматі мікс (пропарений і дикий)	50 г
рис індика голд	50 г
сочевиця зелена	50 г
сочевиця червона	50 г
сочевиця жовта	50 г
вода	650-700 мл
часник	4 зубчики
лук	1 шт.
солодкий перець	0,5 шт.
томат	6 ст.л.
паприка	1 ч.л.
каррі	1 ч.л.
імбир	1 ч.л.
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Підготувати пароварку: наповнити резервуар для води до позначки максимального рівня. Встановити на місце піддон для крапель.
Цибуля, часник і солодкий перець нарізати, моркву натерти на тертці. Зважити всі крупи і бобові (у ТМ Містраль). У чашу для супу всипати коричневий рис.
Чашу для супу поставити в чашу №3 і встановити на піддон для крапель, залити рис половиною гарячої води. Накрити кришкою.
Вибрати час приготування 50 хвилин. Для початку приготування на пару натиснути кнопку пуску.

Святкова муджадара

Через 5 хвилин в чашу додати рис індика голд, перемішати. Остерігайтеся виходу гарячої пари!

Святкова муджадара

Ще через 10 хвилин додати в чашу цибулю, часник і моркву, перемішати.

Святкова муджадара

Потім додати паприку, імбир, каррі і чорний перець.

Святкова муджадара

Через 5 хвилин додати в чашу рис Басматі мікс, перемішати.

Святкова муджадара

Ще через 5 хвилин додати зелену сочевицю, долити гарячу воду, перемішати. Остерігайтеся виходу гарячої пари!

Святкова муджадара

Через 5 хвилин додати жовту і червону сочевицю, посолити.

Святкова муджадара

Ще через 5 хвилин влити томат, перемішати.

Святкова муджадара

По закінченні приготування пролунає звуковий сигнал. Залишити блюдо в пароварці при функції підігріву на 10 хвилин. Потім приправити страву за смаком.

Святкова муджадара