Салат з копченим сиром

Інвентар:

1. Обробна дошка
2. Середня миска
3. Столова ложка
4. Ніж
5. Салатниця

Приготування салату з копченим сиром:

Крок 1: готуємо копчений сир.

Копчений сир викладаємо на обробну дошку і, скориставшись ножем, нарізаємо на невеликі шматочки. Увага: нарізати сир можна як соломкою, так і кубиками, так як смак від цього у салату не зміниться. Оброблений сир перекладаємо в чисту середню миску.

---

Крок 2: готуємо шинку.

Шинку викладаємо на обробну дошку і по необхідності за допомогою ножа очищаємо від захисної плівки. Після цього нарізаємо копчене м'ясо тоненькою соломкою і перекладаємо в миску з сиром.

---

Крок 3: готуємо болгарський перець.

Перець промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, розрізаємо овоч на дві половинки і потім видаляємо хвостик і насіння. Нарізаємо болгарський перець так само соломкою, як і шинку і перекладаємо в загальну миску. Увага: щоб смак салату був гармонійним, необхідно все нарізати на однакові за величиною шматочки.

---

Крок 4: готуємо огірки.

Огірки ретельно промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа зрізаємо кінці і видаляємо шкірку. Після цього розрізаємо овоч вздовж на дві половинки і кожну з них подрібнюємо поперек на невеликі шматочки. Дрібно рубаний огірок перекладаємо в загальну тарілку або миску.

---

Крок 5: готуємо кріп.

Кріп промиваємо під проточною водою і після на вазі стряхиваем від зайвої рідини. Потім перекладаємо зелень на обробну дошку і, скориставшись ножем, дрібно рубаємо її. Тепер перекладаємо до загальної маси і можемо приступати до самого процесу приготування.

---

Крок 6: готуємо салат з копченим сиром.

У миску додаємо за смаком майонез і, скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до однорідного стану. Увага: для приготування салату можна використовувати будь на ваш смак майонез. Це може бути, як 40% так і 76% заправка, як класична, так і з різними смаковими добавками. А ось сіль необхідно додавати в блюдо з особливою обережністю, так як копчений сир і шинка самі по собі можуть бути вже солоними. Тому щоб не зіпсувати смак страви, необхідно пробувати салат, а тільки після додавати сіль.

---

Крок 7: подаємо салат з копченим сиром.

Як тільки салат з копченим сиром буде готовий, пересипаємо його в салатницю і подаємо до обіднього столу. Для естетичності можна прикрасити блюдо гілочкою кропу. А так як наш салатик виходить досить ситний, то і насолоджуватися ним можна з шматочками хліба і, як основною стравою.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування салату можна використовувати сир сулугуні. Цей вид сиру не тільки копчений, але також і досить солоний, з пікантним ароматом димку. Салат виходить, ну, дуже смачний.

- Крім копченої шинки можна додавати в салат м'ясо гарячого копчення, шматочки запеченої курки і навіть варене філе.

- Замість зелені кропу в салат з копченим сиром можна додавати зелень петрушки або молодий зелений лук.

- Зберігається салат з копченим сиром в холодильнику не більше двох діб. Тому, якщо після обіду у вас залишилося ще трохи цього блюда, тоді варто перекласти його в контейнер, щільно закрити кришкою і зберігати в холодильнику на середній полиці.