Салат із сухариками і куркою

Інвентар:

обробна дошка, ніж, Чеснокодавилка, глибока піала, тарілка - 4 штуки, кухонна плита, сковорода - 2 штуки, дерев'яна лопатка, середня терка, маленька миска, середня миска, столова ложка, плоске блюдо для подачі, кухонне паперовий рушник, харчова плівка

Приготування салату з сухариками і куркою:

Крок 1: готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і злегка придавлюємо вістрям ножа. Потім чистими руками видаляємо лушпиння і, скориставшись Часничниці, подрібнюємо зубчики прямо над глибокою піалою.

---

Крок 2: готуємо рослинна олія для смаження хліба.

У піалу з подрібненим часником виливаємо 2 столові ложки рослинного масла, ретельно все перемішуємо до утворення однорідної маси і залишаємо настоюватися в стороні протягом 10-15 хвилин.

---

Крок 3: готуємо куряче філе.

Ретельно промиваємо куряче філе під проточною водою, витираємо кухонним паперовим рушником і викладаємо на обробну дошку.
Скориставшись ножем, очищаємо м'ясо від жив, жиру і плівок. Тепер нарізаємо компонент невеликими шматочками і переміщаємо на плоску тарілку.

Тим часом наливаємо в сковороду невелику кількість рослинної олії і ставимо на середній вогонь. Коли вміст в ємності добре розігріється, викладаємо сюди подрібнене куряче філе. Час від часу помішуючи дерев'яною лопаткою, обсмажуємо м'ясо до ніжно-золотистої скоринки. Наприкінці за смаком солимо і вимикаємо конфорку. Увага: шматочки курки повинні бути обов'язково всередині м'якими і соковитими. Це буде знаком того, що м'ясо добре присмажився. Приблизний час приготування на невеликому вогні у вас має зайняти від 20 до 30 хвилин.

---

Крок 4: готуємо твердий сир.

За допомогою середньої терки подрібнюємо твердий сир прямо на обробній дошці. Відразу ж після цього пересипаємо стружку в чисту тарілку і обмотуємо харчовою плівкою, щоб компоненти не обвітрилася, поки ми будемо готувати продукти, що залишилися.

---

Крок 5: готуємо салат «Айсберг».

Промиваємо салат під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа подрібнюємо зелень і пересипаємо її у вільну тарілку. Увага: за бажанням компонент можна також порвати чистими руками.

---

Крок 6: готуємо помідори черрі.

Промиваємо помидорки під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа розрізаємо компонент на дві частини і з кожної видаляємо те місце, до якого кріпився хвостик. Тепер акуратно перекладаємо черрі на плоску тарілку м'якоттю вгору і залишаємо на час в стороні.

---

Крок 7: готуємо хліб.

Викладаємо білий хліб на обробну дошку і ножем подрібнюємо кубиками. Потім переміщаємо компонент в маленьку миску.

Тепер в сковороду наливаємо рослинне масло з часником і ставимо на невеликий вогонь. Відразу ж сюди додаємо кубики білого хліба, за смаком сіль і перемішуємо дерев'яною лопаткою. Це необхідно зробити для того, щоб останній компонент просочився маслом і ароматом часнику. Час від часу помішуючи все підручним інвентарем, обсмажуємо хліб з усіх боків до ніжно-золотистого кольору. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а сковороду відставляємо в сторону.

---

Крок 8: готуємо салат з сухариками і куркою.

У середню миску викладаємо смажені шматочки курки, помідори черрі, сирну стружку і салат «Айсберг». Скориставшись столовою ложкою, все акуратно перемішуємо до однорідності. Потім заправляємо салат невеликою кількістю майонезу і можемо подавати до обіднього столу.

---

Крок 9: подаємо салат з сухариками і куркою.

Перекладаємо салат з сухариками і куркою на плоске блюдо, посипаємо сухариками і поспішаємо пригощати домочадців такої вишуканої і дуже ароматною їжею. До речі, якщо смажений хліб все ще буде гарячим, то є можливість покуштувати тепле блюдо, яке теж на смак дуже цікаве.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування салату краще всього використовувати майонез з високим відсотком жирності. Єдине - його потрібно небагато, буквально 2-3 неповні столові ложки;

- Для сухариків можна використовувати тостовий білий хліб, так як він по консистенції йде більш еластичним і повітряним, тому при нарізці не кришиться і легко смажиться;

- Для салату відмінно підійде такий твердий сир, як Російський (більш солоний), Костромської (островатий) або Король Артур (щільний за структурою і жирніший в порівнянні з іншими сирами).