Хліб з пармезаном і італійськими травами.

Для приготування цього смачного ароматного хліба використовується найпростіший рецепт тіста. До складу якого входить пшеничне борошно, питна вода, оливкова олія, сіль, цукор і дріжджі. Я справляю заміс в хлібопічи. Тобто відправляю всі інгредієнти в ємність для замісу і ставлю на режим "другий підйом".
Якщо у вас немає хлібопічки, то:
змішайте дріжджі, теплу воду і цукор у великій мисці. Залиште на п'ять-десять хвилин. Далі умішайте оливкова олія, сіль і близько половини борошна в дріжджову суміш. Поступово умішайте решту борошна. Місіть тісто 5-10 хвилин або поки воно не стане однорідним і еластичним. Помістіть тісто в миску. Поставте миску в тепле місце. Накрийте вологою тканиною. Дайте піднятися протягом 1 години або поки тісто не збільшиться в об'ємі в два рази.



Наше тісто готове.



Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 5 мм. У мене навіть не було потрібно підсипати борошна, розкочувалося незрівнянно.



Візьміть приправу з "Італійських трав".
Пармезан подрібніть, я це робила блендером, щоб були як великі, так і дрібні крихти.



Рівномірно розподіліть пармезан і італійські трави по тесту.



Наріжте тісто ножем на рівні прямокутники.



Поверніть прямокутники в рулетики.



Для випічки можете брати будь-яку зручну форму. Я використовувала сковороду зі знімною ручкою діаметром 28 см.
У мене сковорода з тефлоновим покриттям, її немає необхідності змащувати маслом.
Ви дивитеся по необхідності.
Покладіть рулетики у форму. Не потрібно укладати їх занадто щільно.
Накрийте рулетики рушником і дайте тісту ще підійти 20 хвилин.



Змастіть хліб збитим яйцем.
Зверху посипте кунжутом.
Поставте на випічку в розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин.
Аромат невимовний.



Дайте хлібу охолонути. Вийміть з форми.
Хліб можна нарізати, а можна просто відламувати рулетиками.



Смачного!



Всього Вам доброго!

Для приготування цього смачного ароматного хліба використовується найпростіший рецепт тіста. До складу якого входить пшеничне борошно, питна вода, оливкова олія, сіль, цукор і дріжджі. Я справляю заміс в хлібопічи. Тобто відправляю всі інгредієнти в ємність для замісу і ставлю на режим "другий підйом".
Якщо у вас немає хлібопічки, то:
змішайте дріжджі, теплу воду і цукор у великій мисці. Залиште на п'ять-десять хвилин. Далі умішайте оливкова олія, сіль і близько половини борошна в дріжджову суміш. Поступово умішайте решту борошна. Місіть тісто 5-10 хвилин або поки воно не стане однорідним і еластичним. Помістіть тісто в миску. Поставте миску в тепле місце. Накрийте вологою тканиною. Дайте піднятися протягом 1 години або поки тісто не збільшиться в об'ємі в два рази.



Наше тісто готове.



Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 5 мм. У мене навіть не було потрібно підсипати борошна, розкочувалося незрівнянно.



Візьміть приправу з "Італійських трав".
Пармезан подрібніть, я це робила блендером, щоб були як великі, так і дрібні крихти.



Рівномірно розподіліть пармезан і італійські трави по тесту.



Наріжте тісто ножем на рівні прямокутники.



Поверніть прямокутники в рулетики.



Для випічки можете брати будь-яку зручну форму. Я використовувала сковороду зі знімною ручкою діаметром 28 см.
У мене сковорода з тефлоновим покриттям, її немає необхідності змащувати маслом.
Ви дивитеся по необхідності.
Покладіть рулетики у форму. Не потрібно укладати їх занадто щільно.
Накрийте рулетики рушником і дайте тісту ще підійти 20 хвилин.



Змастіть хліб збитим яйцем.
Зверху посипте кунжутом.
Поставте на випічку в розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин.
Аромат невимовний.



Дайте хлібу охолонути. Вийміть з форми.
Хліб можна нарізати, а можна просто відламувати рулетиками.



Смачного!



Всього Вам доброго!