Рецепт тарталеток з начинкою для святкового застілля

Складно уявити святкове застілля без тарталеток з апетитною начинкою, які цілком заслужено займають особливе місце на столі, оскільки і виглядають ошатно і незвично, і мають відмінний і оригінальний смак. Начинки, які використовують для тарталеток, вражають уяву навіть найдосвідченіших гурманів. Якщо вам належить накрити стіл для сімейного торжества або організувати фуршет - вам обов'язково знадобитися не один хороший рецепт тарталеток з начинкою.

Чи готуєте ви начинку для покупних тарталеток або печете тарталетки самі, саме начинка в цій страві відіграє далеко не останню роль. А вміння красиво декорувати маленькі кошики з начинкою, безумовно, заслужить найвищої похвали від ваших гостей.

Рецепт тарталеток з начинкою з консервованого тунця і кукурудзи знаком не всім господиням. А ось ті, хто приготує тарталетки, скориставшись цим рецептом, порадують своїх гостей яскравим і незвичайним блюдом, на приготування якого ви не витратите багато часу, якщо у вашому холодильнику є все необхідне, щоб приготувати таку оригінальну начинку, для якої відваріть круто 2 яйця. Їх остудіть, очистіть і дрібно поріжте. Тунець (1 баночку) розімніть виделкою і з'єднайте з яйцамі.2 середніх помідора дрібно поріжте і разом з кукурудзою (1 баночка) додайте до яєчно-рибної суміші. 200 г твердого сиру натріть на великій тертці і додайте в начинку. Заправте майонезом.

Зсередини тарталетки змастіть томатною пастою і наповніть їх начинкою. Тарталетки викладіть на деко і поставте в розігріту духовку на 10-12 хвилин. Тарталетки дістаньте з духовки, декорують свіжою зеленню петрушки, і подавайте гостям гарячими.

Надзвичайно смачними виходять тарталетки з листкового тіста з начинкою з курячої печінки і свіжих печериць. Для їх приготування вам знадобляться:

Розігрійте в сковорідці масло і обсмажте в ньому очищену і промиту курячу печінку. Перекладіть її в тарілку, а в тій же сковорідці спассеруйте подрібнений часник і цибулю. Викладіть до них дрібно порізані гриби, порізане кубиками яблуко, і обсмажте протягом 3-4 хвилин. У сковорідку додайте печінку, посипте перцем, посоліть, влийте вино, і тушкуйте ще трохи після того, як вміст сковорідки закипить. Готову начинку розкладіть в тарталетки. Подавайте на стіл, прикрасивши петрушкою.