Рецепти каш для дітей: здорові сніданки для найменших

Каша - корисне і смачне блюдо, яке обов'язково має бути присутнім у раціоні дитини, починаючи з самого раннього віку. Злаки нормалізують травний процес, а ще вони поживні і калорійні, тому рекомендуються для прикорму діток з недостатньою масою тіла. Рецепти каш для дітей можуть містити в своїй основі будь-які крупи - рис, гречку, кукурудзу, манку. Для самих маленьких дітей доцільно варити каші на основі дрібних і добре розварюються круп, для дітей старшого віку варять каші з більш жорстких і великих злаків (Не подрібнених). Щоб діти з апетитом їли кашу і не вередували, можна урізноманітнити її смак різними добавками - сухофруктами, цукром, варенням, ягодами, горіхами. Каша з гарбузом в мультиварці, варений рис з чорносливом, молочна манна каша з варенням або корицею напевно припадуть малюкам до смаку!

Грудничкам в якості прикорму можна давати протерту рисову кашу - вона легко і швидко перетравлюється і засвоюється, а також вважається гіпоалергенної, так що її можна давати навіть діткам, схильним до харчових алергій. Найпростіше варити таку кашу в мультиварці, але можна і в звичайній каструлі. Для її приготування знадобиться:

Рис кілька разів промиваємо проточною водою, поки вона не стане прозорою, а потім заливаємо склянкою води і ставимо на середній вогонь. Після закипання варимо протягом 5 хвилин, а потім зменшуємо вогонь до мінімального і варимо ще 13-15 хвилин, помішуючи. Рис повинен розваритися, після чого вливаємо молоко, перемішуємо блюдо і варимо до загустіння (10-12 хвилин), не забуваючи помішувати, щоб каша не пригоріла. Готову кашу накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і залишаємо настоюватися хвилин на 10. Порцію каші викладаємо в сито, яке поміщаємо в глибоку тарілку, і ложкою акуратно протираємо через сито рис. Якщо блюдо здається вам занадто густим для малюка, додайте в нього трохи кип'яченої води.

Дітям постарше можна запропонувати на сніданок солодку вівсяну кашу з медом - дуже апетитну і корисну. Для її приготування знадобиться наступний набір інгредієнтів:

Щоб заощадити час і сили, приготуйте корисну овсяночку з медом замість цукру в мультиварці. Молоко краще брати нежирне - так каша буде і смачніше, і корисніше. Сухі вівсяні пластівці засипаємо в чашу мультиварки і додаємо шматочок вершкового масла. Вливаємо молоко і перемішуємо вміст чаші. Встановлюємо температуру 90 градусів і готуємо кашу в режимі «Мультіповар» протягом 10-13 хвилин. При такому способі приготування каша ніколи не пригорить, буде однорідною. Після сигналу перемішуємо кашу і додаємо мед. Готову страву має бути злегка рідкуватий, саме така консистенція каші рекомендується для малюків. Розкладаємо кашу по тарілках і подаємо на стіл теплою. Можна додати трохи горіхів, ягід або сухофруктів, щоб страва була ще смачніше і вітамінів.