Рецепти на швидку руку

Несподіваний прихід гостей або пізнє повернення з роботи - ось приводи, які найчастіше змушують нас ламати голову, придумуючи, що приготувати в умовах браку часу. Прості, але популярні та найбільш вдалі рецепти на швидку руку - Цінна інформація для всіх, хто економить свій особистий час, але при цьому любить добре і смачно поїсти. Щоб мати можливість в будь-який момент приготувати повноцінний обід за лічені хвилини, є сенс зберігати в замороженому вигляді декілька упаковок нарізаних овочів, шматочків рибного філе, готового тіста - так ви істотно полегшите собі процес приготування їжі на швидку руку.

Дуже смачні, ситні і апетитні закуски можна приготувати з рибних консервів - наприклад, салат з сайри. Для його приготування вам знадобиться: банка консервованої у власному соку сайри (можна використовувати замість сайри сардини або скумбрію), варені яйця (2 шт.), Пучок зеленої цибулі, оливки без кісточок (150 г), сік лайма чи лимона (2 ст. л.). Консервовану рибу злегка розімніть вилкою, змішайте в глибокій мисці з відвареними круто і дрібно нарізаними яйцями. Оливки наріжте кружальцями і додайте в салат. В останню чергу додайте подрібнену зелену цибулю і заправте салат лимонним соком. Посоліть за смаком.

Чудова закуска виходить і з сиру, яблук і апельсинів. Пікантна і легка, вона підходить для будь-якого випадку, а готується надзвичайно швидко і просто. Для її приготування вам потрібно: будь-який твердий сир (150-200 г), велике зелене яблуко (1 шт), апельсин (1 шт), нежирна шинка (150 г), листовий салат (1 пучок), сік лимона або лайма (1 ст.л.). Яблуко слід очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою, сир - натерти на крупній тертці. Апельсин очистіть від шкірки, наріжте м'якоть кубиками, змішайте з сиром, яблуком, лимонним соком і тонко нарізаної смужками шинкою. Ретельно перемішайте салат. Качан салату розділіть на окремі листочки, розкладіть його по тарілках, а зверху викладіть акуратними гірками порції салату.

Якщо у вас під рукою є готове картопляне пюре, можна приготувати моментальну картопляну запіканку. Для начинки можна використовувати будь-які продукти: шматочки вареного або копченого м'яса, курку, шинку, ковбасу, гриби, помідори, тушковані баклажани або паприку. Готується запіканка дуже просто: розділіть пюре на 2 частини, половину викладіть в змащений маслом деко тонким шаром. Зверху викладіть шар начинки, додайте спеції за смаком (перець, сіль, орегано, свіжий подрібнений кріп або петрушку). Потім викладіть зверху залишився пюре, розрівняйте лопаткою і змастіть майонезом. Запікайте в духовці близько півгодини (поки блюдо не підрум'яниться).