Салат з яблуком, горіхами і блакитним сиром

Чудовий овочевий салат, багатий різноманітністю текстур і смаків. Гурмани і люди, яким подобаються кулінарні експерименти, обов'язково оцінять це вишукане блюдо, несхоже на жоден інший салат в світі.

Грандіозне поєднання інгредієнтів в цьому овочевому салаті було суворо опрацьовано і продумано до дрібниць: блакитний сир додає пікантності, яблука - солодощі і соковитості, а зелень і горіхи - природної природності. Відмінний рецепт салату для будь-якого застілля.

Інгредієнти:

- 1 пучок салатного листя;

- 2 яблука;

- півсклянки волоських горіхів;

- ? склянки сушеної вишні;

- шматочок блакитного сиру;

- 1 столова ложка з гіркою діжонськой гірчиці;

- 1 столова ложка кленового сиропу;

- 1 чайна ложка яблучного оцту;

- ? склянки оливкової олії;

- сіль, перець за смаком.

1. Почнемо з приготування заправки. У миску додамо трохи діжонськой гірчиці.

2. Потім трохи кленового сиропу.

3. Тепер яблучний оцет.

4. І, нарешті, побільше вершкового масла.

5. Якщо миска накривається щільною кришкою, тоді закриваємо її та збовтуємо весь вміст. Якщо ж миска не закривається, тоді просто ретельно збовтуємо заправку віночком до отримання однорідної маси.

6. Тепер розрізаємо яблуко на 6 подовжніх шматочків, вирізаємо серцевину.

7. Кожен шматочок нарізаємо на більш тонкі часточки.

8. Беремо блакитний сир з цвіллю (ви можете вибрати будь на ваш смак). Потім за допомогою вилки розминаємо сир на невеликі шматочки.

9. Потім беремо невелику жменю сушених вишень.

10. У велику сервировочную миску викладаємо промиті листя салату.

11. Зверху викладаємо вишні і трохи яблучних часточок.

12. Потім кілька волоських горішків.

13. Ретельно заливаємо салат заправкою.

14. За допомогою щипців акуратно перемішуємо, щоб заправка просочила всі інгредієнти.

15. У самому кінці додаємо шматочки блакитного сиру. Подаємо салат на загальному блюді або порційно. Зверніть увагу: інгредієнти можна змінити за власним смаком. Наприклад, додати груші, козячий сир, журавлину або шпинат. Дуже приємним доповненням до салату стане домашній картопля фрі.