Рецепт з курки: Салат з куркою баффало

Чудові курячі крильця Баффало встигли полюбитися багатьом, і чому б не спробувати адаптований рецепт з курки, який нагадує за смаком крильця Баффало, але насправді зовсім не є крильцями? Мова йде про чудовий, свіжому салаті зі шматочками курячого філе, обсмаженого в спеціальному соусі. Якщо це і не найкращий рецепт з курки, то безумовно входить в топ-5.

Інгредієнти:

- 1 велика куряча грудка;

- сіль, перець;

- трохи жирних вершків;

- 2 столові ложки оливкової олії;

- 2 столові ложки вершкового масла;

- півсклянки гострого соусу;

- зелений салат;

- півсклянки блакитного сиру;

- селеру.

1. Беремо велику курячу грудку і розрізаємо її вздовж на 2 частини.

2. Додаємо трохи оливкового масла в невелику сковороду.

3. Тепер кладемо невеликий шматочок вершкового масла і розтоплюємо його на тій же сковороді.

4. Готуємо обидві частини курячої грудки на середній температурі до тих пір, поки вона не підсмажиться з обох сторін і не стане золотистою.

5. Коли курка буде готова, виливаємо зайве масло з сковороди і вимикаємо вогонь.

6. Тепер беремо улюблений гострий соус і щедро виливаємо на кожен шматочок грудки.

7. Потім відставляємо курку в сторону і готуємо інші інгредієнти страви.

8. Тепер виливаємо в миску трохи вершків.

9. Додаємо розкришений блакитний сир і вимішуємо до однорідної маси.

10. У великій мисці змішуємо зелень. Використовуйте будь-які різновиди салатів, які у вас є - для цієї страви потрібно якомога більше весняної свіжості.

11. Виливаємо трохи соусу в салат.

12. Потім дуже акуратно перемішуємо листя салату.

13. Тепер викладаємо курячу грудку на обробну дошку.

14. Нарізаємо кожен шматочок на досить великі скибочки.

15. Для подачі викладаємо листя салату в красиву миску.

16. Додаємо зверху ще трохи соусу.

17. І викладаємо зверху шматочки курки Баффало.

18. Зверніть увагу: курка повинна перед подачею деякий час промаринуватися в соусі.