UkrEda.ru » Блог » Гриль рецепти для пікніка і не тільки

Гриль рецепти для пікніка і не тільки

Свинина для пікніка. М'ясо на грилі

Відмінний фруктовий салат для пікніка

Гриль рецепти користуються особливою популярністю, оскільки страви, приготовані на грилі, дуже смачні і апетитно виглядають. Готувати такі страви одне задоволення, адже отримані результати дозволяють насолоджуватися здоровою їжею, яка пахне димком. Такі страви, як правило, готують на свіжому повітрі і, як правило, в хорошій компанії і з особливим настроєм.

Гриль рецепти перетворюють самий звичайний пікнік на справжнє свято, спогад про яке надовго залишиться в пам'яті. На грилі готують не тільки м'ясо або рибу, а й овочі та гриби, які виходять надзвичайно смачними завдяки маринаду і спецій, які надають страві незвичайний аромат.

Щоб приготувати овочі на грилі, перед тим як виїжджати на пікнік зробіть маринад. У тому випадку, якщо ви будете їх готувати овочі на дачі, з самого ранку приготуйте маринад з наступних інгредієнтів:

250 мл олії оливкової;
200 мл яблучного оцту;
60 мл бальзамічного оцту;
2 ч. Л. меленої паприки;
50 мл соєвого соусу;
6-7 зубчиків часнику;
солі і перцю.

Всі інгредієнти змішайте в ємності, куди помістіть овочі:

1 кг баклажан;
1 кг грибів (маються на увазі шампіньйони);
1 кг солодкого перцю.

Перед тим, як ставити овочі маринувати, поріжте баклажани пластинами, великі печериці - навпіл, а дрібні залиште, так як є. Перець очистіть, і поріжте вздовж на чотири частини.

Цей рецепт хороший для пікніка, оскільки ви можете всі овочі разом з маринадом помістити в щільний пакет (в такому випадку можна обійтися без каструлі) і взяти його з собою, відправляючись на пікнік.

Промариновані протягом 2-3 годин овочі, викладіть на решітку і обсмажте на гарячому вугіллі протягом 10 хвилин. Такі овочі на грилі подавайте до м'яса, запеченого картоплі і насолоджуйтеся їх чудовим смаком.

Для тих, кому пощастило мати плиту з грилем, не обов'язково чекати сезону для пікніка, а в будь-який час приготувати пікантні курячі крильця гриль. Їх можна подати з гарніром з картоплі, а також вони є відмінним доповненням до пива, якщо у вас збирається чоловіча компанія. Щоб їх приготувати вам знадобляться:

0, 8 кг курячих крилець;
80 г свіжого кореня імбиру;
1 ч. Л. сухого часнику;
0, 5 ч. Л. чорного меленого перцю;
сіль.

Очищений корінь імбиру натріть на дрібній тертці і викладіть до підготовлених курячі крильця. Додайте сіль і інші спеції. Поставте на 2 години в холодильник, накривши ємність кришкою. По закінченню даного часу викладіть крильця на решітку і поставте в гарячу духовку на 10 хвилин. Після цього включіть режим «гриль» на 15 хвилин. Виймайте з духовки відразу ж, як тільки крильця зарум'яняться. Точно таким же чином можна приготувати крильця на природі чи на дачі.