Що приготувати з фаршу: Тюфтельки барбекю

Сьогодні ви можете приготувати з фаршу чудові тюфтельки з «димком», які подаються в спеціальному гострому соусі барбекю. Добитися ефекту приготованого на багатті м'яса можна і в домашніх умовах, причому, це не так складно. Всі інгредієнти для цієї страви зазвичай є в наших холодильниках, а як приготувати з фаршу смачні тюфтельки ми розповімо прямо зараз.

Інгредієнти:

Для тефтелей:

- 700-800 г яловичого фаршу;

- 1 стакан вівсяних пластівців;

- 1 стакан молока;

- 3 столові ложки цибулі;

- 1,5 чайні ложки солі;

- багато меленого перцю;

- 1 склянка борошна;

- рослинне масло.

Для соусу:

- 1 стакан кетчупу;

- 2 столові ложки цукру;

- 3 столові ложки оцту;

- 2 столові ложки вустерширського соусу;

- 4-6 середні цибулини;

- трохи соусу Табаско.

1. Викладаємо фарш в тарілку і руками або виделкою гарненько розминаємо його.

2. Потім беремо вівсяні пластівці і додаємо їх до фаршу.

3. Додаємо 1 склянка молока.

4. Розрізаємо 1 цибулину на 2 половинки. Тепер одну з половинок знову розрізаємо на 2 частини, ріжемо на півкільця, а потім - на дуже дрібні кубики.

5. Потім гострим тесаком подрібнюємо кубики цибулі, щоб отримати зовсім дрібну крихту.

6. Додаємо в миску з фаршем і вівсом приблизно 3 столові ложки сильно подрібненої цибулі.

7. Тепер необхідно посолити вміст миски.

8. І поперчити. Краще всього використовувати побільше меленого перцю, тому що ми готуємо барбекю.

9. Потім дуже добре розмішуємо все до однорідного стану.

10. Тепер відщипуємо трохи фаршу і формуємо симпатичні невеликі кульки. Найкраще, якщо вони будуть приблизно однакового розміру.

11. Потім викладаємо все тюфтельки на деко для випікання і ставимо в холодильник приблизно на 5 хвилин.

12. Через 5 хвилин дістаємо деко з тюфтельки. На тарілку висипаємо трохи борошна і обвалюють тюфтельки в мисці з борошном.

13. Так обвалюють все тюфтельки і повертаємо їх на деко.

14. Розігріваємо у великій сковороді 3 столові ложки рослинної олії і викладаємо частину тефтелек.

15. Швидко їх обсмажуємо з усіх боків до коричневого кольору.

16. Коли вони стануть коричневими, знову викладаємо їх у форму для випікання і готуємо нову порцію тефтелек.

17. Коли всі будуть готові, відкладаємо деко з тюфтельками в сторону і займемося соусом.

18. У миску наливаємо 1 стакан кетчупу.

19. Додаємо цукор.

20. Тепер наливаємо трохи білого оцту.

21. Дрібно подрібнюємо цибулю і кладемо в соус приблизно 6 столових ложок.

22. Тепер трохи соусу Табаско і 2 столові ложки вустерширського соусу.

23. Дуже добре перемішуємо всі разом.

24. Потім рівномірно вливаємо соус на деко з фрикадельками.

25. А потім ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

26. Ви будете знати, що тюфтельки готові, коли по вашій кухні почне поширюватися божественний аромат.

27. Ці тюфтельки будуть смачними у свіжому вигляді, але і на наступний день ви можете їх розігріти і покласти на підсмажений хлібець або поверх розправленими сиру на тост. Дуже смачне і ароматне блюдо! Примітка: якщо ви хочете подати ці тюфтельки з яєчною локшиною або спагетті, тоді просто додайте у фарш трохи вершкового масла.