Що приготувати з квасолі: Буріто з яловичиною та квасолею

Замислюєтеся про те, що приготувати з квасолі? Приготуйте традиційний мексиканський рецепт буріто з м'якою пшеничного коржем і різноманітною начинкою. Мексиканці використовують як начинки яловичину, курку або свинину, рис, свіжі і консервовані помідори, сир, авокадо, зелений салат, квасолю і селера.

Якщо у вас є баночка тушкованої квасолі, тоді використовуйте її для приготування ситного, ароматного, пікантного буріто! Це легко, швидко і не вимагає великої кількості дорогих інгредієнтів. Більше не замислюйтесь про те, що приготувати з квасолі і фаршу!

Інгредієнти:

- 1 кг яловичого фаршу;

- половина середньої цибулини;

- 1 баночка мексиканського томатного соусу;

- сіль, перець за смаком;

- часник, порошок чилі, мелений кмин і орегано - за смаком;

- 1 баночка тушкованої квасолі;

- ? склянки тертого сиру чеддер;

- 12 пшеничних коржів;

- листя кінзи;

- будь-які додаткові інгредієнти: зелений перець чилі, свіжі овочі, гуакамоле, сметана та ін.

1. Наріжте цибулю на дрібні кубики.

2. У велику каструлю додайте яловичий фарш, подрібнену цибулю і трохи олії.

3. Підсмажте фарш з цибулею на середньому вогні до коричневого кольору.

4. Злийте більше половини жиру зі сковороди.

5. Тепер додайте будь-які спеції за власним смаком: сіль, орегано, порошок чилі, порошковий часник, мелений кмин.

6. Тепер візьміть мексиканський томатний соус або звичайний томатний соус на ваш смак.

7. Додайте в каструлю з фаршем досить багато томатного соусу, щоб надати фаршу особливий смак і аромат.

8. Гасіть фарш протягом декількох хвилин, а тим часом, підготуйте інші інгредієнти.

9. При бажанні ви можете додати трохи води, якщо вам здасться, що фарш сухуватий.

10. У невелику каструльку викладіть вміст баночки з консервованою тушкованою квасолею. Поставте каструльку на середній вогонь.

11. На великій тертці натріть шматочок сиру чеддер і додайте в каструлю.

12. Тепер перемішайте доти, поки сир не розплавиться.

13. В окремій сковороді протягом 1 хвилини обсмажте кілька пшеничних коржів. Вони повинні стати м'якими і податливими.

14. У центр кожного коржика викладіть гарну порцію підігрітою квасолі.

15. Зверху додайте трохи тушкованого фаршу.

16. Тепер скрутіть корж в щільний рулет.

17. Викладіть рулети буріто на тарілку.

18. Тепер ви можете полити буріто зверху невеликою кількістю томатного соусу.

19. Також посипте буріто тертим сиром.

20. Потім викладіть буріто на деко і поставте її в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 хвилину, щоб як слід розплавився сир.

21. Подаємо буріто в гарячому вигляді зі склянкою молока, кружечками свіжої моркви і великою кількістю зеленого салату!