Буріто

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Це традиційне мексиканське блюдо може завоювати ваші серця незвичайно простим приготуванням і чудовим смаком.

Інгредієнти:

Свинина	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Перець чилі	1 шт.
Помідори	2 шт.
Квасоля червона консервована	1 стакан
Перець солодкий	1 шт.
Сир тертий	4 ст.л.
Авокадо	1 шт.
Сік лайма чи лимона	1/2 шт.
Кінза	пучок
Сіль, перець	за смаком
Коржі мекcіканскіе Tortillas	3 шт.

Приготування:

Свинину відбити,
Буріто

посолити, поперчити, нарізати соломкою і обсмажити в рослинній олії з дрібно нарізаною цибулею
Буріто

Потім додати до м'яса нарізану кільцями чилі, кубиками солодкий болгарський перець і подрібнену кінзу.

І в останню чергу нарізаний, очищений помідор і квасоля.

Згасити, помішуючи, ще 5 хвилин, вимкнути вогонь і розкласти начинку на коржах

Коржі згорнути конвертиками, укласти у жароміцних форму, посипати кожну буріто тертим сиром і відправити в не дуже гарячу духовку до розплавлення сиру.

Нам залишилося приготувати соус гуакомоле до буррітос. Для цього подрібнюємо в блендері авокадо з помідором і кінзою і додаємо сік лайма, сіль і перець.
Буріто