» » Що приготувати на друге

Що приготувати на друге

приготувати на друге

Іноді я задаю собі питання, що приготує на друге, і тому вирішила зробити огляд в даній статті.
Без других страв не обходиться жоден стіл. Навіть за святковим столом вони не замінні. На другому підійдуть частування з морепродуктів, будь-якого виду м'яса, з овочів, рису, бобових культур, різних круп, макаронних виробів або сиру. Справжньому гурману тут відкриваються величезні можливості для втілення всіх кулінарних бажань.

Щоб Ваш вечерю чи обід був смачним і корисним, другі страви повинні бути максимально різними. У рамках однієї статті досить складно перерахувати і охопити всі страви на друге, тому, розглянемо тільки кілька частувань з національно російської кухні. Самим ситним і корисним стравою російської кухні, безумовно, є смачна каша. В даний час більшість господинь досить рідко готують традиційні каші або варять страви швидкого приготування, заварювати в молоці або воді. Однак тільки цільна крупа зберігає всі поживні речовини та вітаміни, необхідні для організму людини.



Найбільш живильної і корисною кашею вважається ячна. Для її приготування Вам буде потрібно


Ячну крупу добре промиваємо і викладаємо в глибокий сотейник. Додаємо вершкове масло і солимо. Вливаємо гарячу воду. Кількість води має бути достатнім, щоб трохи покрити крупу. Готуємо ячну кашу в духовці протягом 2 годин. Подавати таку страву можна з молоком або медом. Якщо Ви віддаєте перевагу варити кашу з добавками, можна доповнити її шматочками картоплі, гарбуза, курячим м'ясом, яловичиною, овочами, грибами або сиром.

Запечена у вині рибка. Для приготування страви краще всього використовувати осетрові, судак або стерлядь. Інгредієнти:


Очищаємо й промиваємо рибу. Нарізах невеликими шматочками і викладаємо в каструлю з вином. Рідина повинна трохи прикривати рибу. Додаємо шматочки лимона, вершкове масло, сіль і чорний перець. Закриваємо щільно кришкою і готуємо на повільному вогні протягом 20 хвилин. Рибка виходить дуже ніжною і смачною.



Ще одним споконвічно російським блюдом на друге стали деруни. Традиційне слов'янське частування готували практично в кожній родині. Добре промиваємо картоплю і очищаємо від шкірки. Натираємо коренеплід на дрібній тертці. Додаємо мелений чорний перець, сіль, щіпку соди, борошно і подрібнену ріпчасту цибулю. Розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо невеликі коржі у формі оладок до повної готовності. Гарячі деруни можна подати на стіл зі сметаною, обсмаженою цибулею або вершковим маслом.

Сподіваюся, мої прості кулінарні рецепти приготування других страв прикрасять Ваш стіл.

Смачного!



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Каші для вагітних

Каші для вагітних

Дієтологи наполягають на тому, що каші обов'язково повинні бути присутніми в… ...

Другі страви

Другі страви

Другі страви - запорука того, що обід буде повноцінним прийомом їжі, тому на… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!