Кабачки з сиром

Крок 1: подготавліаем кабачки.

Кабачок помістіть під струмінь теплої проточної води і промийте, зчищаючи спеціальною щіточкою навіть прилиплу бруд. У чистих кабачків зріжте кінчики, а решта накришить кружечками, товщиною близько одного сантиметра або трохи менше.
Розстеліть на стільниці одноразові паперові рушники в два - три шари і покладіть на них шматочки кабачка. Промокніть овоч, видаляючи надлишки вологи і залиште його ненадовго, щоб він обсох.

---

Крок 2: трьом сир.

Перед початком роботи розділіть цільний шматочок сиру на шматочки поменше, щоб вони легко входили вам в руку, а тертку змочіть прохолодною водою, щоб запобігти прилипання. Натріть сир.

---

Крок 3: запікаємо кабачки з сиром.

Поставте духову шафу розігріватися до 180 градусів за Цельсієм.
У цей час підготуйте жароміцний деко, змастивши його рослинним маслом. Викладіть шматочки кабачка, вони повинні лежати в один шар, що не загороджуючи одне одного.

Посипте овочеві кругляшки спеціями і сіллю. Трошки розітріть приправи подушечками пальців.

Зверху присипте все рясним шаром тертого сиру.
Духовка якраз мала розігрітися до потрібної температури. Перемкніть її таким чином, щоб нагрівання йшов тільки знизу і сир сильно не потік, а шматочки кабачка як слід пропеклися. Поставте деко в духову шафу і випікайте 15-20 хвилин до тих пір, поки овочі не запекутся, а сир не підрум'яниться. Як тільки все буде готово, приступайте до сервіровки і подачі.

---

Крок 4: подаємо кабачки з сиром.

Кабачки з сиром потрібно подавати відразу після того, як ви виймете їх з духовки. Розкладіть блюдо по порціях або викладіть на одне блюдо. Зазвичай я подаю його як закуску або як гарнір до страв з м'яса і курки. Сподіваюся, ви і ваші близькі оціните це приголомшливе і просте блюдо.
Смачного!