Картопля з м'ясом в мультиварці

Крок 1: Готуємо картоплю.

Очищений і митий картопля розкладаємо на обробній дошці, розрізаємо його спочатку уздовж, щоб вийшли приблизно рівні половинки. Кожну половинку ділимо ще раз, щоб вийшли вже четвертинки, і нарізаємо впоперек невеликими шматочками. Нарізану картоплю відкладаємо в глибоку тарілку з холодною водою.

---

Крок 2: Готуємо цибулю.

Лук так само слід очистити від лушпиння і промити холодною водою. На відміну від картоплі цей інгредієнт потрібно нарізати дрібно. Для більшої зручності спочатку надріжте цибулину вздовж волокон, залишивши цільний кінчик, потім покришите поперек волокон на маленькі шматочки. При такому способі ви зменшуєте ймовірність вислизання цибулини з ваших рук.

---

Крок 3: Готуємо м'ясо.

М'ясо промиваємо і очищаємо від жиру, жив, і залишків кісток, якщо такі є. Багато при готуванні ігнорують цей пункт і дуже даремно, жили й зайвий жир псують смак готового блюда, позбавляючи його ніжності. До того ж в даному блюді ми використовуємо свинину, яка досить жирна сама по собі.
Нарізаємо свинину невеликими шматочками для того, щоб скоротити час готування, адже м'ясо, нарізане великими шматками, гаситися буде довше.

---

Крок 4: Готуємо томатну пасту.

Столовою ложкою накладіть томатну пасту в мірну кружку. І залийте 2-ма склянками теплої кип'яченої води. Як слід перемішайте, додайте в цю рідину солі і перцю за смаком. Ще раз перемішайте, сіль і томатна паста повинні повністю розчинитися у воді, прийнятний невеликий осад.

---

Крок 5: Готуємо картоплю з м'ясом.

На дно мультиварки додайте невелику кількість масла і за допомогою шматочка картоплини, нанизаної на вилку, рівномірно розподіліть. На змащену поверхню викладіть шматочки м'яса. Налаштуйте мультиварку на режим "Випічка" і дайте м'ясу трохи обсмажити. На це піде 5-7 хвилин.

До підсмаженої м'ясо додайте цибулю і перемішайте. Залиште суміш гаситися ще на 5 хвилин.
Наступним кроком додаємо до тушкованого м'яса і цибулі нарізану картоплю, не забувши перед цим злити з нього воду, в якій він стояв. Після додайте в мультиварку розведену у воді томатну пасту зі спеціями. Поставте режим "Гасіння" і готуйте 1,5 години. Під час готування перемішуйте. При необхідності додайте ще теплої кип'яченої води. М'ясо має розваритися і стати м'яким, а картопля пухким, якщо цього не відбулося, збільште час готування ще на 15-20 хвилин.

---

Крок 6: Подаємо картопля з м'ясом приготований в мультиварці.

Подавайте картопля з м'ясом приготований в мультиварки гарячим. Додайте до страви томатний соус за смаком, посипте свіжою зеленню або зеленою цибулею. Насолоджуйтесь традиційним смаком тушкованої картоплі з м'ясом.
Смачного!