Куряча грудка в мультиварці

Інвентар:

Кухонний ніж - 2 штуки, обробна дошка - 2 штуки, паперові рушники, миска, мультиварка, кухонні лопатка або їдальня вилка - 2штуки, порційна тарілка.

Приготування курячої грудки в мультиварці:

Крок 1: готуємо курячу грудку.

В першу чергу ретельно промиваємо курячу грудку під цівками холодної проточної води і сушимо її паперовими кухонними рушниками. Після цього викладаємо на обробну дошку і за допомогою гострого кухонного ножа позбавляємо від плівки, невеликих шматочків жиру, хряща, а також за бажанням знімаємо шкіру, в якій міститься холестерин, але якщо вас це не бентежить, тоді її можна залишити.

Потім натираємо м'ясо з усіх боків за смаком сіллю, чорним меленим перцем і сумішшю спецій для курки. Перекладаємо його в невелику миску і даємо можливість просочитися ароматом спецій протягом 15-20 хвилин при кімнатній температурі.

---

Крок 2: готуємо курячу грудку в мультиварці.

Далі вставляємо штекер мультиварки в розетку, закріплюємо в неї спеціальну тефлонову чашу і вливаємо туди трохи рослинного масла, цілком вистачить 2-3 столові ложки. Потім кладемо на дно кухонного приладу злегка мариновану курку, закриваємо його щільно прилягає кришкою і виставляємо на таймері режим «Випічка» на 40 хвилин.

Через 20 хвилин дуже акуратно відкриваємо мультиварку і за допомогою двох лопаток або столових виделок дбайливо перевертаємо грудку на іншу сторону. Знову опускаємо кришку і витримуємо м'ясо птиці всередині чудотехнікі час, що залишився, після закінчення якого кухонний прилад відключиться сам, сповістивши про це відповідним дзвінким, гуде або піку звуком.

Як тільки це відбудеться, діставати грудку не поспішаючи, нехай полежить ще 10-12 хвилин. Потім виймаємо її, відправляємо на чисту обробну дошку, новим ножем розрізаємо на порційні шматочки бажаної величини і сервіруємо до столу.

---

Крок 3: подаємо курячу грудку в мультиварці.

Куряча грудка в мультиварці - просте і дуже смачна страва. Після приготування м'ясо птиці розрізають на порції, розподіляють їх по тарілках і сервірують до столу в якості другого основного блюда разом з будь-яким гарніром, яким може бути відвареної або парової рис, каші з улюблених круп, макаронні вироби, овочеві салатики або просто хлібна нарізка з маринадами і соліннями. Також прекрасним доповненням вважаються соуси на основі томатів та інших овочів, вершків, сметани або молока. Готуйте смачно і насолоджуйтеся!
Смачного!

Поради до рецепту:

- За бажанням перед запіканням курячу грудку можна замаринувати в спеціях, гірчиці, сметані або кефірі протягом 2-6 годин, від цього смак готового блюда стане тільки краще;

- Набір спецій, зазначених у рецепті, не принципове, за бажанням можна використовувати будь-які інші прянощі, а також трави, якими приправляють м'ясо птиці;

- Дуже часто перед запіканням курячу грудку шпигують тонкими часточками часнику, салом шпик і зеленню: луком, петрушкою, кропом, а також базиліком;

- Цю страву можна готувати і по-іншому, наприклад, натерти курячу грудку спеціями, сіллю, змастити рослинним або розтопленим вершковим маслом і загорнути в подвійний шар алюмінієвої харчової фольги, так щоб не було щілин. Потім покласти вийшов кульок швом вгору в суху чашу мультиварки, прикрити кухонний прилад кришкою і готувати в режимі «Випічка» 50 хвилин, виходить теж дуже смачно.