Куряча грудка в молоці

Приготування курячої грудки в молоці.

Крок 1: кип'ятимо молоко

Беремо каструлю виливаємо туди потрібну кількість молока, солимо приблизно однією чайною ложкою, і доводимо його до кипіння.

Крок 2: варимо курячу грудку в молоці

У кипляче молоко відправляємо нашу грудку. Воно повинно повністю закрити м'ясо. І даємо закипіти молоку замість з куркою. Далі зменшуємо температуру і тримаємо на вогні ще 5-8 хвилин.

Крок 3: готуємо курку

Каструлю знімаємо з плити, щільно закриваємо кришкою, вкутуємо її рушником. Так вона повинна знаходитися близько 2 годин. Для того щоб, куряча грудка повністю просякла і пропарити. Дістаємо з рушника каструлю і за допомогою друшляка зливаємо молоко. Воно повинно повністю стекти з м'яса.

Крок 4: подаємо курячу грудку в молоці

Курячу грудку нарізаємо на порційні шматочки. Зверху можна прикрасити зеленню. М'ясо такої грудки виходить дивовижно м'яким. Підійде до будь-якого гарніру. А головне буде корисно дітям.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Перед подачею курку можна доповнити спеціями.

- Молоко з курки буде стікати не менш 20 хвилин. За цим друшляк краще тримати не над раковиною а поставити на каструлю.

- Курку можна збризнути лимонним соком.