Курячий суп з локшиною в мультиварці

Інвентар:

Мірний склянки для води, мультиварка, кухонний ніж - 2 штуки, обробна дошка - 2 штуки, паперові рушники, силіконова кухонні лопатка, ополоник, глибока тарілка.

Приготування курячого супу з локшиною в мультиварці:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Мультиварка - це універсальна права рука на кухні, але навіть їй знадобиться невелика допомога з вашого боку. Отже, для початку ретельно промиваємо курячу грудку, сушимо її паперовими кухонними рушниками, викладаємо на обробну дошку і гострим кухонним ножем видаляємо з м'яса плівку, хрящики, а також невеликі шматочки жиру. Потім нарізаємо його порційними шматками величиною від 2-х до 3 сантиметрів, хоча можна і менше. Далі, скориставшись новим ножем, очищаємо від шкірки всі зазначені в рецепті овочі, обполіскуємо їх у холодній проточній воді, сушимо, по черзі викладаємо на обробну дошку і продовжуємо підготовку. Лук рубаємо кубиками розміром в 5-7 міліметрів.

Картопля шаткуємо брусочками величиною в 1,5-2 сантиметри. Морква подрібнюємо на дрібній, середньої або крупній тертці, викладаємо на стільницю інші потрібні інгредієнти і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 2: готуємо курячий суп з локшиною в мультиварці.

Вставляємо штекер мультиварки в розетку, закріплюємо в ній тефлонову чашу, вливаємо туди потрібну кількість рослинної олії і встановлюємо режим «Випічка» або «Жарка», в залежності від функцій, які може виконувати ваш кухонний прилад. Через хвилинку опускаємо в розігрітий жир нарізану цибулю з морквою і готуємо їх, не накриваючи, протягом 5-ти хвилин, періодично помішуючи силіконової або дерев'яних кухонних лопаткою або спеціальною пластмасовою ложкою. Потім припиняємо роботу машинки і додаємо в чашу картопля з шматочками курячого м'яса.

Заливаємо ці продукти бажаним кількістю очищеної води, якщо хочете суп гущі, значить, більше, якщо рідині, відповідно, менше.

Далі мультиварку закриваємо і встановлюємо режим «Гасіння» або «Суп» на 1 годину.

За 10 хвилин до повної готовності піднімаємо кришку, додаємо в побульківало рідина локшину, за смаком сіль, лист лавра, чорний мелений перець і улюблену сушену зелень. Перемішуємо все до однорідної консистенції і витримуємо суп в прикритому вигляді залишився. Після цього наполягаємо його в мультиварки ще 5-7 хвилин, за допомогою ополоника розливаємо ароматне страву порціями по глибоких тарілках і сервіруємо до столу.

---

Крок 3: подаємо курячий суп з локшиною в мультиварці.

Курячий суп з локшиною в мультиварки подається в гарячому вигляді як перше основне блюдо до обіду. Сервірують його порціями в глибоких тарілках, перед цим за бажанням приправивши кожну свіжої подрібненою зеленню кропу, петрушки, кінзи, базиліка або зеленого лука. Разом з даними стравою на стіл можна поставити овочевий салат, маринади, соління і, звичайно, свіжий хліб, лаваш, грінки або сухарики. Насолоджуйтесь смачною і простий їжею швидкого приготування!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість локшини можна використовувати тонку вермішель «Павутинка» або інші дрібні макаронні вироби, які доходять до повної готовності протягом 7-10 хвилин, а альтернатива рослинній олії - вершкове, від цього суп вийде більш ніжним, з молочним присмаком;

- Дуже часто разом з цибулею і морквою обсмажують солодкий салатний перець і дрібно нарізану помідор;

- Під час смаження овочів для перемішування використовуйте тільки пластмасову, дерев'яну або силіконову кухонний посуд, щоб не зашкодить тефлонове покриття чаші мультиварки;

- За бажанням філе можна замінити іншими частинами курки, наприклад, розрізними по суглобах крилами, а також рубаними на 2-3 частини гомілками або стегнами;

- В рецепті вказані традиційні спеції, які підходять для всіх супів, але вони не принципові, приправляйте дане страву якими іншими, які додають у перші гарячі страви.