Kак готувати в мультиварці

Мультиварка є незамінним помічником в приготуванні будь-якої страви, при цьому в них збережуться всі корисні речовини і вітаміни. Вона підходить тим, хто перейшов від жирної і висококалорійної їжі до здорового харчування. Найсмачніше в мультиварці готувати пісні страви, без яких не обходиться жодна хороша кухня. На сьогоднішній день в кулінарних книгах можна знайти величезну кількість різноманітних порад про те як готувати в мультиварці. Проте зробити процес приготування легким і невимушеним, а страви смачними корисними, допоможуть знання певних правил. У своїй статті я пропоную ознайомитися з деякими корисними порадами з приготування страв в мультиварці.

Заповнювати чашу краще тільки наполовину або трохи більше. Час приготування овочів значно менше, ніж м'яса, тому викладаємо їх на дно або по стінках мультиварки. Потім додаємо м'ясо і рідина для варіння - овочевий або м'ясний бульйон, воду і соус. Відкривати кришку приладу занадто часто не рекомендується, винятком може бути тільки перевірка готовності і необхідність в перемішуванні продуктів. Перед тим як закладати м'ясо в мультиварку потрібно видалити шкіру і зрізати зайвий жир. Дуже жирне м'ясо можна попередньо обсмажити, і злити жир.
Овочі такі, як морква, цибуля, картопля, буряк або ріпа краще подрібнювати до потрібного розміру шматочків і закладати після м'яса.
У процесі приготування деякі продукти можуть втратити свій природний колір, тому в завершенні потрібно використовувати яскраві спеції. Це може бути різна зелень - петрушка, базилік, а також томати, червону цибулю, сметана і соуси.

Найпростіші режими які використовую я - це пароварка, смаження і тушкування. За допомогою них я готую другу і перші страви. Спочатку я думала, що мультиварка - це поклав всі інгредієнти, натиснув чарівну кнопку і забув. Але це не зовсім так, в процесі готування я відкриваю кришку, перевіряю готовність страв, вношу додаткові інгредієнти.
Не бійтеся експериментувати з режимами і часом приготування, просто поглядайте на ваше страву і все у вас вийде.

1. Для приготування сирної запіканки Вам потрібні наступні інгредієнти:

Подрібнюємо в блендері яблука і змішуємо з сиром. За допомогою міксера збиваємо цукор і яйця. Отриману яєчну суміш вливаємо до сиру. Додаємо манку і ретельно перемішуємо. Змащуємо стінки і дно в мультиварки вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо сирну суміш з яблуками. Випікаємо протягом години, включивши відповідну програму. Після того як запіканка буде готова, викладаємо її на тарілку і даємо трохи охолонути. Потім розрізаємо на невеликі порційні шматочки і подаємо на стіл з вершковим соусом або жирної сметаною. Запіканка готова до вживання.

Інші рецепти для мультиварки ви можете знайти тут: Правильні рецепти для мультіварок

Смачного!