Запіканка з макаронів в мультиварці

Переваги такої страви, як запіканка з макаронів, очевидні: воно готується дуже швидко (макарони для приготування запіканки використовуються у вже готовому, звареному вигляді), його можна урізноманітнити найнеймовірнішими начинками, та й обходиться така смакота вельми і вельми недорого. Готувати запіканку з макаронів можна хоч кожен день, тим більше що існують як солодкі, так і несолодкі варіанти цієї страви. М'ясо, овочі, фрукти, зелень, риба, сир - основний для начинки може стати будь-який з цих продуктів, вам залишається тільки вибрати рецепт за смаком. Якщо у вас є мультиварка, то часу на приготування запіканки піде небагато. Та й на смак запіканка з макаронів в мультиварці виходить відмінною - і не пересушеної, і не сирий. Хочете порадувати своїх близьких апетитною і корисною їжею? Спробуйте приготувати це неймовірно просте і смачне друга страва!

1. В якості універсального варіанту для сімейного обіду підійде запіканка з макаронів з м'ясною начинкою. Причому м'ясо для цього рецепта можна використовувати будь - наприклад, свинячий або яловичий фарш, дрібно нарубані філе курки або індички. Отже, для приготування чотирьох порцій рум'яної запеканочку вам знадобиться:

М'ясо дрібно нарізаємо або пропускаємо через м'ясорубку, додаємо спеціі- якщо використовується готовий фарш - відразу змішуємо його зі спеціями. Окремо на сковороді або в чаші мультиварки на рослинній олії обсмажуємо до золотистого відтінку дрібно нарізану ріпчасту цибулю, додаємо у фарш, перемішуємо. Туди ж додаємо сметану і злегка збиті яйця. Макарони відварюємо до готовності в злегка підсоленій воді. Змішуємо з начинкою, викладаємо отриману в результаті масу в злегка змащену маслом або жиром чашу мультиварки і готуємо запіканку під кришкою протягом 40 хвилин в режимі «Випічка». Готової запіканці даємо злегка охолонути, і акуратно виймаємо її з чаші. Перед подачею на стіл можна посипати страву зверху подрібненою пряною зеленню.

2. Чудова солодка запіканка виходить з молочного супу на основі макаронів. Як правило, її добре їдять навіть діти, які не люблять молочний суп. Для приготування солодкої молочної запіканки з макаронів вам знадобиться:

Готувати таку запіканку краще в два прийоми: якщо ви плануєте приготувати цю страву на вечерю, зваріть напередодні ввечері густий молочний суп з ріжками або вермішеллю. Поставивши його на ніч у холодильник, на ранок ви отримаєте чудову основу для солодкої запіканки. Вранці приступаємо до приготування запіканки: яйця збиваємо з цукром в густу піну і перемішуємо з загуснув молочним супом до отримання однорідної маси. Змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом і викладаємо в неї основу запіканки. Включаємо режим «Випічка» на 45 хвилин. Після звукового сигналу таймера виймаємо з чаші готову запіканку - рум'яну, апетитну і дуже смачну Зазвичай в процесі запікання маса злегка піднімається і стає більш пишною, у міру охолодження запіканка трохи осідає. Подавати на стіл блюдо рекомендується в теплому або холодному (але не гарячому) вигляді, можна перед подачею полити запіканку варенням або посипати цукровою пудрою.