М'ясо у фользі в мультиварці

Крок 1: готуємо м'ясо.

Рецепт цієї страви досить простий і легкий, особливо він допоможе тим господарочкам, які не хочуть довго стояти біля плити, але бажають почастувати свою улюблену сім'ю чим-небудь дуже вражаюче смачним. Для початку беремо свіжу свинячу корейку, ретельно промиваємо її під цівками холодної проточної води, сушимо паперовими кухонними рушниками, викладаємо на обробну дошку і зрізаємо з м'яса прожилки, а також зайві шматочки жиру.

---

Крок 2: готуємо інші інгредієнти.

Потім, скориставшись чистим ножем, очищаємо від шкірки зубчики часнику, промиваємо їх, сушимо і після цього викладаємо на стільницю інші продукти, а також спеції, які потрібні для приготування.

---

Крок 3: готуємо маринад.

Потім відправляємо в чисту суху чашу блендера очищений часник, сушений базилік, чебрець, розмарин і чорний перець горошком.

Подрібнюємо все на високій швидкості до дрібних крупинок.

Після цього додаємо в отриману суміш потрібну кількість оливкової олії і солі. Знову збовтуємо все до однорідної консистенції, в результаті має вийти насичений, дуже ароматний маринад - головний секрет даного страви!

---

Крок 4: маринуємо м'ясо.

Тепер розстеляємо на столі великий шматочок алюмінієвої харчової фольги, складений в 2 шари. Викладаємо на нього свинячу корейку і вістрям ножа робимо в ній невеликі надрізи вглиб. Чистими руками натираємо м'ясо з усіх боків приготовленим маринадом. Потім з'єднуємо кінці фольги і защипуємо їх пальцями, формуючи невеликої кульочок без щілин. Перекладаємо його в глибоку миску і ставимо в холодильник на 1-1,5 години, щоб свинина добре просочилася.

---

Крок 5: готуємо м'ясо у фользі в мультиварці.

Через потрібний час включаємо штекер мультиварки в розетку. Поміщаємо в виїмку тефлонову чашу і вливаємо в неї склянку очищеної води, рідина необхідна для того, щоб м'ясо не тільки запекалось, але і пропарюють, стаючи ніжним.

Потім викладаємо туди згорток зі свининою швом вгору, щільно прикриваємо кухонний прилад кришкою, встановлюємо режим «Випічка» на 1 годину 30 хвилин і йдемо займатися іншими важливими справами, наприклад, замислюємося про гарнір.

Коли мультиварка завершить програму і відключиться, оповіщаючи про це характерним піку або гуде звуком, кришку відкривати не поспішаємо. Витримуємо м'ясо в чаші ще 10-12 хвилин. Потім дуже акуратно за допомогою двох, бажано щільних, силіконових кухонних лопаток дістаємо згорток з чаші і перекладаємо його на обробну дошку.

Дбайливо розводимо краї фольги в різні боки і переміщаємо ароматне мяско на велике плоске блюдо, а спосіб сервіровки цієї смакоти залежить тільки від вашого бажання.

---

Крок 6: подаємо м'ясо у фользі в мультиварці.

М'ясо у фользі в мультиварці - універсальне страва! Його подають по-різному, в гарячому вигляді як основне другу страву або в холодному як закуску.

Таку свинину можна сервірувати на стіл як нарізки, кришити в салати, робити з неї бутерброди або смакувати з легенями, нежирними гарнірами, наприклад, кашами, макаронними виробами, запеченими, відвареними або смаженими овочами, маринади, соління, салатами і хлібом. Насолоджуйтесь здоровою і простий у приготуванні їжею!
Смачного!