» » Овочеве рагу в мультиварці

Овочеве рагу в мультиварці

Основні інгредієнти: Картопля, цибуля, перець, Помідор, Цукіні
2-3 порції
Українська кухня

Овочеве рагу в мультиварці - це не просто ще один рецепт приготування звичного гарніру в нашій диво-помічниці, але і відмінне блюдо, яке можна подати на обід або вечерю. Це овочеве рагу добре і як гарнір, і як основне блюдо. Воно поєднує в собі смак і користь свіжих овочів і абсолютно точно є одним з найздоровіших страв, яке тільки можна приготувати вдома.

Інгредієнти:

  1. Картопля 3 штуки
  2. Перець болгарський 1 штука
  3. Помідор 2 штуки
  4. Кабачок цукіні 1 штука (невеликий)
  5. Баклажан 1 штука
  6. Цибуля ріпчаста 1 штука
  7. Сіль за смаком
  8. Перець чорний мелений за смаком
  9. Масло рослинне 1 столова ложка

Інвентар:

Мультиварка, дерев'яна лопатка, ніж кухонний, дошка обробна, ніж для чищення овочів.

Приготування:

Крок 1: Готуємо картоплю.


Скористайтеся ножем для чищення овочів, щоб зняти з картоплі шкірку і витягнути оченята. Потім промийте коренеплід від залишилася і налиплого бруду, злегка витріть його і наріжте кубиками або товстенькою соломкою, як вам більше подобається.

Крок 2: Готуємо болгарський перець.


Болгарський перець так само промиваємо, за допомогою ножа ділимо на дві частини і, зробивши кілька надрізів навколо хвостика, дістаємо його і середину з насінням. Далі нарізах перчик так, як вам захочеться.

Крок 3: Готуємо помідори.


Промийте, вийміть те місце, де раніше була плодоніжка. Чисті та підготовлені таким чином помідори накришить великими кубиками.

Крок 4: Готуємо цукіні.


Молоді кабачки цукіні як слід промийте, робіть це з особливою ретельністю хоча б тому, що зчищати шкірку ми не будемо. Якщо ж ваші кабачки вже полежали і шкурка стала твердою, її необхідно очистити. Підготовлені цукіні поріжте невеликими кубиками.

Крок 5: Готуємо баклажани.


Баклажани промиваємо так само ретельно, як і кабачки цукіні і з тієї ж самої причини, шкірку для приготування овочевого рагу зчищати не потрібно. Чистий овоч точно так само покришите кубиками.

Крок 6: Готуємо цибулю.


Цибулину очистіть від лушпиння і сполосніть під холодною водою. Відріжте вершок і корінець, після чого покришите цибулю великими шматочками. Якщо ви не любите, коли цибуля сильно відчувається у страві, тоді можете пропустить його через тертку.

Крок 7: Готуємо овочеве рагу в мультиварці.


Тепер залишилося тільки приготувати овочеве рагу. Для цього змащуємо дно мультиварки рослинним маслом і викладаємо овочі шарами: спочатку шматочки картоплі, на нього перець, після баклажани, наступним шаром кабачки цукіні, а зверху помідори, змішані з цибулею. Додайте солі і чорного меленого перцю. Чи не перемішуйте. Закрийте мультиварку і виберіть режим "Випічка", а таймер встановіть на 35-40 хвилин. За цей час овочі повинні приготується і стати м'якше, а помідори дати сік і просочити рагу. Вже готову страву по закінченні програми перемішати дерев'яною лопаткою і подавати на стіл.

Крок 8: Подаємо овочеве рагу.


Овочеве рагу добре подавати як гарнір до відварною спагетті, рису або інших круп. Так само можна запропонувати його до м'ясного або рибного блюда. Але і як самостійне гаряче рагу теж добре, просто доповніть його, наприклад, сметаною і свіжою зеленню.
Смачного!

Поради до рецепту:



- У деяких рецептах в овочеве рагу так само додають моркву.



- За смаком можна приправити дане блюдо кількома столовими ложками томатної пасти.

- Так само як приправи добре додати сюди червоний мелений перець або кілька зубчиків часнику.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Овочеве рагу.

Овочеве рагу.

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Овочеве рагу

Овочеве рагу

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Овочеве рагу

Овочеве рагу

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Овочеве рагу з куркою

Овочеве рагу з куркою

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!