Вівсяне печиво без борошна

Інвентар:

Чайна ложка, столова ложка, блендер, міксер, глибока миска, поліетиленова харчова плівка, холодильник, духовка, пекарські папір, кухонні прихватки, металева решітка від духовки, кухонні лопатка, велике плоске блюдо, десертна тарілка.

Приготування вівсяного печива без борошна:

Крок 1: готуємо вівсяні пластівці.

На приготування цього смачного печива піде близько двох годин, але його смак коштує кожної витраченої хвилинки. Отже, спочатку приблизно за 40-60 хвилин до початку процесу викладаємо на стільницю всі необхідні продукти і даємо їм можливість зігрітися до кімнатної температури. Потім перебираємо на кухонному рушнику вівсяні пластівці, щоб там не було ніякого сміття. Після цього пересипаємо їх у суху чашу блендера і включаємо кухонний прилад на найвищу швидкість. Перемелюємо крупу до стану дрібної крихти або навіть, можна сказати, пилу або борошна, через 2-3 хвилини вона дійде до потрібної структури.

---

Крок 2: готуємо цукор, масло і куряче яйце.

Далі роздруковуємо упаковку з маслом, відокремлюємо від нього невеликий шматочок вагою в сто грам і переміщаємо в чисту глибоку миску. Туди ж всипаємо потрібну кількість цукрового піску і змішуємо ці інгредієнти міксером на найвищій швидкості до стану однорідної пишної маси без крупинок. Потім кладемо в неї одне куряче яйце без шкарлупи, збиваємо все на великих оборотах ще 30-40 секунд до злегка повітряної консистенції, і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 3: готуємо суміш для вівсяного печива без борошна.

Додаємо в вийшла цукрово-масляну суміш подрібнені вівсяні пластівці, корицю, харчової розпушувач, насіння соняшнику і перемішуємо все до однорідності. Скачуємо вийшов напівфабрикат в кулю, загортаємо його в поліетиленову плівку і відправляємо в холодильник на 1,5 години.

---

Крок 4: формуємо вівсяне печиво без борошна.

Після закінчення потрібного часу включаємо і розігріваємо духовку до 180-190 градусів Цельсія. Потім застилаем протипригарний деко листом пекарської папери, а в кращому випадку силіконовим килимком для випічки. Дістаємо з холодильника вівсяну суміш, вологими руками відщипуємо від неї шматочок завбільшки з волоський горіх середнього розміру і скочується кулька. Викладаємо його на підготовлений лист, за бажанням злегка придавлюємо долонькою або робимо насічки їдальнею виделкою навхрест, щоб надати більш плоску красиву форму. Тим же способом ліпимо інше печиво, розподіляючи їх на невеликій відстані один від одного, бажано, щоб було не менше 4-х сантиметрів вільного простору.

---

Крок 5: випікаємо вівсяне печиво без борошна.

Далі ставимо поки ще сире ласощі в розігріту до потрібної температури духовку на середній стелаж. Випікаємо його протягом 15-20 хвилин, за які печиво покриється ніжним бежевим рум'янцем і дійде до повної готовності.

Як тільки це відбудеться, натягуємо на руки кухонні прихватки, переставляємо деко на обробну дошку, попередньо покладену на стільницю, і даємо отримати вироби злегка охолонути. Потім за допомогою кухонного лопатки переміщаємо їх на металеву решітку, повністю охолоджуємо і дегустуємо.

---

Крок 6: подаємо вівсяне печиво без борошна.

Вівсяне печиво без борошна - суперсладость для Супермена, які люблять готувати не тільки смачні, але і дуже корисні сюрпризи своїм домочадцям. Після приготування ароматні кругляши повністю остуджують і сервірують на великому плоскому блюді або порціями на тарілках як десерт разом з теплими або холодними напоями, наприклад, чаєм, кавою, соком, какао, молоком, кефіром, питним йогуртом або тим, що більше подобається. Готуйте з задоволенням і будьте щасливі!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо тісто розпливається під час випікання, значить, використовувалося неякісне масло з високим вмістом вологи;

- Відмінна заміна насінню - перемелений волоський горіх, подрібнені сухофрукти або в'ялені ягоди, а можна всього потроху;

- Для тих, хто не любить корицю, є чудова альтернатива - ванілін на кінчику ножа, а також лимонна або апельсинова цедра;

- Щоб печиво менше кришилося все ж можна додати в нього 50-70 грам пшеничного борошна;

- Зібралися використовувати пергаментний папір? У цьому випадку краще змастіть її тонким шаром вершкового або рослинного масла.