Вівсяне печиво з бананом

Інвентар:

Стакан (ємність 250 мілілітрів), кухонні ваги, кухонний ніж, обробна дошка - 2 штуки, глибока миска - 2 штуки, друшляк, плита, чайник, сито з дрібною сіткою, віночок, столова ложка, їдальня вилка, чайна ложка, глибока тарілка, духовка, протипригарний деко, пекарські папір, металева решітка від духовки, кухонні лопатка, велике плоске блюдо або порційна тарілка.

Приготування:

Крок 1: готуємо вершкове масло.

В першу чергу приблизно за одну годину до початку приготування дістаємо з холодильника вершкове масло, гострим кухонним відрізаємо від нього шматочок з потрібним вагою, перекладаємо в глибоку миску і залишаємо при кімнатній температурі, щоб жир пом'якшав.

---

Крок 2: готуємо родзинки.

Ні хвилинки не втрачаємо, розігріваємо в чайнику трохи очищеної води, цілком вистачить 300-400 мілілітрів. Потім перебираємо родзинки, відкидаємо його в друшляк, обполіскуємо і кладемо в глибоку тарілку. Через деякий час заливаємо сушений виноград окропом із чайника, залишаємо в ньому на 12-15 хвилин, потім знову відправляємо в друшляк, витримуємо в ньому, поки не стече зайва рідина і переміщаємо в чистий посуд.

---

Крок 3: готуємо борошно і харчової розпушувач.

Далі за допомогою сита з дрібною сіткою просіваємо в глибоку миску пшеничне борошно. Цей крок не уникаємо, за рахунок нього даний інгредієнт сушиться, розпушується і відчищає від різного сміття, що благотворно впливає на будь-яку випічку. Потім додаємо до борошна харчової розпушувач і змішуємо їх віночком до однорідної консистенції.

---

Крок 4: готуємо банани.

Тепер очищаємо від шкірки банани, ламаємо їх на невеликі шматочки, перекладаємо в глибоку тарілку і подрібнюємо до стану пюре будь-яким зручним способом, наприклад, за допомогою погружного блендера або звичайною столовою вилки.

---

Крок 5: готуємо вівсяне тісто.

Поки займалися підготовкою окремих інгредієнтів, масло стало м'яким, додаємо до нього розім'яту банан, який встиг підсохнути родзинки, цукровий пісок, сіль, тонкі вівсяні пластівці і просіяне пшеничне борошно з розпушувачем. Ретельно перемішуємо всі продукти дерев'яної або силіконової кухонної лопаткою до однорідної консистенції і ставимо на 10-12 хвилин в сторонку, а тим часом приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 6: формуємо і випікаємо вівсяне печиво з бананом.

Включаємо і розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія. Як тільки тісто налаштується, за допомогою столової ложки викладаємо його невеликими порціями на протипригарний деко, попередньо застелений листом пекарської папери.

Бажано щоб навколо кожного грудочки вівсяної маси залишалося пару сантиметрів простору, тому що під час теплової обробки вироби будуть злегка розтікатися і поступово трохи збільшуватися в розмірі.

Коли всі печиво буде сформовано, ставимо його в розігріту до потрібної температури духовку на середній стелаж і випікаємо 15-20 хвилин, за які воно дійде до повної готовності.

Потім за допомогою кухонного рушника або кухонних прихваток переміщаємо деко на обробну дошку і даємо вийшла смакоти трохи охолонути. Після цього за допомогою кухонного лопатки перекладаємо випічку на металеву решітку від духової шафи, повністю охолоджуємо до кімнатної температури і дегустуємо.

---

Крок 7: подаємо вівсяне печиво з бананом.

Вівсяне печиво з бананом після приготування охолоджують, потім викладаємо на велике плоске блюдо або розподіляють порціями по тарілках і сервірують в якості повноцінного, а також дуже корисного, смачного десерту. Подавати його можна з будь-якими нравящиеся гарячими або холодними напоями, наприклад до сніданку з кавою, чаєм або какао, на обід або полудень підійде сік або шкідлива, але дуже солоденька газована водичка, а до вечері краще з такими кисломолочними продуктами, як кефір, йогурт, молоко, хоча все залежить тільки від ваших уподобань.

Доповнити, а також декорувати це диво можна медом, розтопленим шоколадом, улюбленим кремом, джемом, варенням або тим, що більше подобається. Готуйте з любов'ю і насолоджуйтеся!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Щоб печиво вийшло більш ароматним в тісто можна додати такі прянощі як, наприклад, кориця, ванілін, гвоздика, імбир, кардамон або мускатний горіх;

- Дуже часто для в'язкості в вівсяний борошняної напівфабрикат кладуть одне сире куряче яйце невеликого розміру;

- Альтернатива вершковому маслу - маргарин самого вищого сорту з мінімальним вмістом рідини і максимальним жирності, а родзинок - будь-які дрібно нарізані сухофрукти або в'ялені ягоди;

- Немає пекарської папери? Не біда! Замініть її пергаментним або просто змастіть протипригарний деко тонким шаром будь-якого рослинного, вершкового або тваринного жиру.