UkrEda.ru » Блог » Рис з овочами в мультиварці

Рис з овочами в мультиварці

Основні інгредієнти: Броколі, цибуля, морква, Рис

Час приготування: 45м

1 порція

Українська кухня

Про корисні властивості рису говорити можна довго, якщо не нескінченно, а ось зварити його може не всякий. Як здорово, що на нашій кухні з'являються сучасні прилади, які допоможуть вирішити нам навіть цю проблему. Приготувати рис з овочами в мультиварці дуже просто, вам не варто більше турбуватися про те, чи потрібно заважати або не потрібно заважати, закривати або не закривати кришкою, треба просто помістити всі інгредієнти в це диво техніки і почекати. А в результаті вийде смачний і ситний гарнір з рису і овочів.

Інгредієнти:

Рис 1 стакан
Вода очищена 2 склянки
Брокколі 100 грам
Морква 1 штука
Лук 1 штука
Олія соняшникова 1 столова ложка

Інвентар:

Мультиварка, глибока каструля, ніж кухонний, дошка обробна.

Приготування:

Крок 1: Промиваємо рис.

Рис складіть у глибоку каструлю, залийте холодною водою, прополощіть, злийте воду. Повторюйте послідовність цих операцій, поки вода не стане прозорою. Так ми змиваємо з зерен рису клейковину, щоб при варінні він вийшов розсипчастим.

Крок 2: Готуємо овочі.

Моркву очистіть від шкірки за допомогою ножа і помийте під проточною водою. Розріжте морквину на чотири частини і дрібно покришите.
Лук розділіть на половинки і очистіть від лушпиння. Відріжте кінчики і покришите. Найкраще спочатку зробити надрізи вздовж волокон, а потім різати впоперек, таким чином цибулина менше розвалюється і її простіше різати в кінці.
Брокколі промийте під струменем води і розділіть на суцвіття. На більш дрібні шматочки різати непотрібно, вони буду не так ефектно виглядати в страві.

Крок 3: Готуємо рис з овочами в мультиварці.

Висипте цибулю і моркву на злегка змащене олією дно мультиварки, виберіть режим "Випічка" і обсмажте овочі до того, як цибуля стане м'якше, прозоріше і набуде золотистого відтінку. Після висипте в чашу рис і брокколі, залийте вказаною кількістю води, посоліть і поперчіть за смаком. Мультиварку переведіть в режим "Гречка", закрийте кришку і займіться іншими справами або просто відпочиньте. Після закінчення програми готовий рис з овочами можна подавати.

Крок 4: Подаємо рис з овочами.

Рис з овочами відмінно підходить для подачі на стіл як гарнір, але ви так само можете використовувати його як самостійну страву. Додайте соус на ваш смак, зелень, можливо навіть, прикрасити свіжим помідором.
Смачного!

Поради до рецепту:

- Використовуйте для приготування рису з овочами в мультиварці та інші овочі, наприклад, солодкий перець, стручкову квасолю. Можете так само взяти заморожену овочеву суміш.

- Для пікантності додайте в блюдо пару зубчиків часнику або червоний пекучий перець.

- У деяких рецептах так само пропонують використовувати томатну пасту або курячий бульйон.

- Лавровий лист і запашний перець так само підійдуть до цієї страви в якості приправ, але не забудьте вийняти їх після приготування.

- Якщо у вашої мультиварки немає режиму "Гречка" використовуйте режим "Гасіння".