Тушкована курка в мультиварці

Інвентар:

Мультиварка, обробна дошка, кухонний ніж, середня миска, столова ложка, чайна ложка, блюдце, блюдо для подачі, дерев'яна лопатка, кухонні паперові рушники

Приготування тушкованої курки в мультиварці:

Крок 1: готуємо курячі окости.

Курячі стегенця ретельно промиваємо під проточною теплою водою, витираємо кухонними паперовими рушниками і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись кухонним ножем, ділимо м'ясо на кілька частин і переміщаємо в середню миску.

Посипаємо компонент сіллю і спеціальної приправою для курки. Увага: можна також м'ясо натерти цими компонентами, щоб вони краще вбралися.

---

Крок 2: готуємо часник.

Викладаємо часник на обробну дошку і за допомогою вістря ножа злегка придавлюємо. Потім чистими руками видаляємо лушпиння і промиваємо зубчики під проточною водою.

Викладаємо компоненти назад на рівну поверхню і рубаємо тонкими пластинками підручним інвентарем. Подрібнений часник переміщаємо у вільний блюдце.

---

Крок 3: готуємо тушковану курку в мультиварці.

У миску з шматочками курки додаємо пластинки часнику, лаврове листя, а також чорний перець горошком. Все добре перемішуємо чистими руками і після переміщаємо в каструлю мультиварки. Включаємо режим «Гасіння», закриваємо ємність кришкою і готуємо м'ясо протягом 1:00. Після закінчення відведеного часу прозвучить відповідний сигнал, який нас попередить про те, що страва достигло! Чи не поспішаємо відкривати кришку мультиварки, а даємо курці постояти ще 5-7 хвилин, а тим часом почнемо сервірувати обідній стіл.

---

Крок 4: подаємо тушковану курку в мультиварці.

Скориставшись дерев'яною лопаткою, перекладаємо курку з мультиварки на спеціальну тарілку і подаємо до обіду або вечері. Також таке м'ясо ідеально підходить для святкового столу. А ось пригощаємо друзів і домочадців цим смачним ароматним блюдом разом з картопляним пюре, вареним рисом, гречкою, смаженою картоплею, а також салатом зі свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Крім спецій, зазначених у рецепті, можна використовувати будь-які інші на ваш смак. Наприклад, це може бути «хмелі-сунелі», мелений коріандр, суміш перців, а також для кольору куркума або каррі;

- Для приготування страви не обов'язково використовувати курячі окости. Це можуть бути просто стегна, крильця, рубана шматками курка і навіть частина філе (в останньому варіанті м'ясо може вийти сухуватим, тому можна додати в мультиварку трохи чистої прохолодної води);

- Щоб курочка вийшла більш ароматною, в ній можна зробити кілька глибоких проколів ножем і вставити туди шматочки часнику. Тільки в такому варіанті раджу порубати зубчики не пластинками і тонкою соломкою.