Як приготувати горбушу в мультиварці

Мультиварка дозволяє сучасним господиням готувати повноцінні страви без особливих турбот і витрат. Головне - вибрати правильний режим приготування страви і своєчасно закласти необхідні інгредієнти, далі чудо-техніка все зробить сама. В мультиварці можна готувати не тільки каші та супи: рибні страви, овочеві гарніри, запіканки і пироги виходять в ній дуже ніжними і соковитими. Страви з горбуші - не виняток, ця чудова, нежирна і дуже смачна риба просто створена для мультиварки! Її можна готувати окремо або комбінувати з овочами або рисом. Результат завжди буде приголомшливим. Знаючи, як приготувати горбушу в мультиварці, ви завжди зможете порадувати свою сім'ю смачним і здоровим вечерею.

Отже, щоб приготувати горбушу в ніжному сметанному соусі зі спеціями, вам знадобиться:

Спочатку займаємося рибою: горбушу ретельно промиваємо всередині і зовні теплою водою, очищаємо від луски, знову споліскуємо і нарізаємо досить великими шматками, видаляючи плавники, голову і хвіст. Кожен шматочок риби натираємо з усіх боків сіллю, перцем та іншими спеціями на ваш розсуд. Можна використовувати розмарин, сушений чебрець, фенхель або інші трави, а можна використовувати готову приправу для риби. Окремо готуємо соус: змішуємо майонез зі сметаною до отримання густої однорідної маси. Чашу мультиварки змащуємо олією, щоб горбуша не прилипала в процесі приготування, включаємо режим «Випічка» і обсмажуємо шматочки горбуші з усіх боків протягом 15 хвилин, час від часу перевертаючи. Потім заливаємо шар риби соусом і готуємо під кришкою протягом півгодини в режимі «Випічка». За 10 хвилин до готовності страви засипаємо дрібно натертий сир і залишаємо горбушу в гарячій мультиварці, щоб вона дійшла до потрібної кондиції. Подаємо з легким овочевим салатом, гарніром з картоплі або рису, пастою.

Можна приготувати страву із серії «2 в 1» - горбушу з рисом і овочами. Гарнір до такої страви не потрібен, а готується воно швидко і просто. Вам знадобиться:

Рибу чистимо, миємо й нарізаємо на великі порційні шматки. Цибулю чистимо і ріжемо тонкими півкільцями, перець нарізаємо соломкою, моркву чистимо і натираємо на крупній тертці. Селера дрібно ріжемо. У чашу мультиварки вливаємо олію і включаємо режим «Випічка». Як тільки масло розігріється, закладаємо овочі і обсмажуємо протягом 10-12 хвилин, періодично помішуючи. Коли овочі стануть м'якими, додаємо рибу. Приправляємо сіллю і перцем за смаком, а потім вливаємо 100 мл води. Включаємо режим «Гасіння» і готуємо страву протягом 1 години. Позика викладаємо рибу з овочами на велике блюдо, а в мультиварки готуємо рис (2 склянки рису на 3 склянки води в режимі «Молочна каша»). Готовий рис викладаємо на блюдо до решти продуктів і посипаємо дрібно нарубаної пряною зеленню.