Риба з картоплею в мультиварці

Універсальні рецепти приготування риби з картоплею в мультиварці дозволяють швидко і просто приготувати повноцінний обід. Якщо риба готується разом з картоплею, окремого гарніру не буде потрібно, так що економія часу наявності. Можна експериментувати з соусами, спеціями. Продукти можна і запікати, і тушкувати, так що при бажанні кожен знайде рецепт приготування риби з картоплею в мультиварці за смаком.

1. Тушкована риба з картоплею в мультиварці готується елементарно, та й набір вихідних інгредієнтів мінімальний. Для приготування цього ситного страви вам знадобиться:

Універсальне блюдо на кожен день готуємо так: картопля миємо, чистимо, нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 0.5 см і вкладаємо в чашу мультиварки. Приправляємо сіллю і перцем за смаком, додаємо нарізану тонкими кільцями або півкільцями ріпчасту цибулю. Рибу нарізаємо смужками або невеликими шматочками, викладаємо на цибулю. Якщо філе заморожене, можна навіть не розморожувати його повністю: досить просто розморозити до стану, в якому риба буде нормально нарізатися. Можна чергувати шари цибулі, картоплі та рибного філе. Закриваємо мультиварку кришкою і включаємо режим «Гасіння» на 40-45 хвилин. Окремо готуємо ароматний соус: сметану змішуємо з пропущеним через прес часником, можна додавати й інші спеції за смаком (наприклад, розмарин, естрагон, перець, орегано, кріп, фенхель). Готовий соус вливаємо в мультиварку приблизно за 15 хвилин до закінчення процесу гасіння страви. Тушкована рибка з картоплею виходить м'якою і дуже ніжною на смак, сметана надає їй особливий смак.

2. Ще один чудовий рецепт приготування ситного повсякденного страви на основі морської риби і картоплі увазі додавання помідорів і майонезу. Насичений і багатий смак цього блюда напевно сподобається багатьом! Для його приготування вам знадобиться:

Рибу розморожуємо і нарізаємо невеликими порційними шматками, кожен з яких натираємо спеціями (сіллю, перцем, сушеними травами, можна використовувати готову приправу для морської риби). Картопля моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими скибочками. Чашу мультиварки ретельно змащуємо олією (зазвичай буває достатньо 1 ст.л. масла, але можна додати і більше). Картопля викладаємо в чашу рівним шаром, злегка приправляем сіллю і перцем, акуратно змащуємо зверху кетчупом і майонезом. Замість майонезу в рецепті можна використовувати густу сметану, але тоді страва буде трохи більш м'яким (не таким пропеченим). Шматочки риби викладаємо щільним рівним шаром зверху на картоплю. Чим щільніше покладена риба в мультиварці - Тим краще. Помідори миємо, нарізаємо не дуже товстими кружальцями і викладаємо шаром зверху на рибу, зверху змащуємо майонезом і посипаємо рясно тертим твердим сиром. Накриваємо мультиварку кришкою і вибираємо режим «Випічка», встановивши таймер приблизно на 60 хвилин. Готову страву можна прикрасити свіжою подрібненою зеленню (кропом, петрушкою, кінзою, базиліком). Подаємо рибу з картоплею на стіл в гарячому вигляді. За таким рецептом можна готувати і прісноводну рибу, але для цього її потрібно ретельно підготувати до кулінарній обробці (видалити голову, нутрощі, луску і плавники, акуратно витягти всі кістки).