Блюдо з курки для будь-якого приводу: курячі ніжки з помідорами і часником

Приголомшливе просте страва з курки, яке може приготувати навіть не найдосвідченіший кулінар. Курячі ніжки чудові під соусом барбекю з димком, але особливу чарівність вони набувають у взаємодії з часником і помідорами або томатним соком.

Підготовка до приготування даного страви з курки займає від сили 10 хвилин, а весь інший час курка гаситься і вбирає в себе всі відтінки смаків соусу. Дуже швидке блюдо, яке підходить як вечері для великої компанії або цілої сім'ї.

Інгредієнти:

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Посоліть і поперчіть курячі ніжки з усіх боків.

Нагрійте жаростойкую каструльку на середньому вогні. Додайте трохи оливкового масла і невеликий шматочок вершкового масла.

Як тільки масло розплавиться, викладіть курячі ніжки в каструлю.

Щипцями перевертайте ніжки так, щоб вони обсмажилися з усіх боків. Досить близько 2 хвилин.

Потім викладіть курку на тарілку і відставте убік.

Тепер в каструльку додайте трохи білого вина і варіть протягом 1 хвилини.

Додайте в каструлю помідори з соком і томатну пасту.

Посоліть і поперчіть всі інгредієнти, помішуючи.

Доведіть соус до кипіння і вимкніть вогонь.

Подрібніть будь-яку зелень за вашим вибором і киньте в каструлю.

Потім очистіть 8 зубчиків часнику і, не розрізаючи, також додайте в каструлю.

Нарешті, викладіть назад курячі ніжки.

Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте в духовці протягом 1 години.

Після закінчення цього часу дістаньте каструлю з духовки, і залиште страву настоятися під кришкою.

Тим часом, відваріть макарони до стану al dente, злийте воду і викладіть у велике блюдо.

Якщо соус до ніжок вийшов дуже рідким, тоді дістаньте ніжки і поваріть його на плиті 5-10 хвилин.

Подавайте так: залийте соусом приготовані макарони, а зверху щипцями розкладіть курячі ніжки. Обов'язково посипте зверху тертим сиром пармезан і подавайте з кількома хрусткими шматочками французького багета.