Що приготувати з курки: Курячі ніжки барбекю

Що приготувати з курки? Рецептів приготування курячого філе або цілої запеченої курки неймовірна безліч, а от курячі ніжки використовуються всього в декількох рецептах. Щоб відновити справедливість і віддати належне смачним курячим ніжкам під гострим соусом з димком, пропонуємо рецепт ніжок в барбекю.

Більше не думайте про те, что можна приготувати з курки? Беріть курячі ніжки і починайте.

Інгредієнти:

- 18 курячих ніжок;

- 1 столова ложка оливкової олії;

- ? цибулини;

- 2 зубчики часнику;

- 1 стакан будь-якого кетчупу;

- ? склянки коричневого цукру;

- вершкове масло;

- 4 столові ложки оцту;

- 1 столова ложка соєвого соусу;

- 1/3 склянки патоки;

- 4 столові ложки смаженого перцю в томатній пасті (можна окремо використовувати смажений перець і томатну пасту);

- 1 столова ложка соусу барбекю;

- щіпка солі.

1. Для цього рецепта переважно використовувати тільки ніжки, але можна взяти і стегенця.

2. Викладаємо курячі ніжки на деко для запікання, додаємо трохи вершкового масла і випікаємо в духовці протягом 20 хвилин при температурі 220 градусів.

3. Поки готується курка, нарізаємо кубиками трохи цибулі, подрібнюємо пару зубчиків часнику. Викладаємо ці інгредієнти в каструлю з невеликою кількістю оливкової олії.

4. Перемішуємо і готуємо на середньому вогні протягом 5 хвилин.

5. Лук повинен стати м'яким і прозорим.

6. Тепер беремо кетчуп, коричневий цукор, укус, трохи патоки, соєвий соус, трохи солі і смажений перець в томатній пасті. Можна додати трохи соусу барбекю.

7. У каструлю з цибулею і часником додаємо кетчуп і коричневий цукор.

8. Потім додаємо патоку.

9. Тепер трохи соєвого соусу.

10. Додаємо оцет.

11. томатну пасту, смажений перець, соус барбекю (зовсім небагато) і дрібку солі.

12. Перемішуємо всі інгредієнти. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо.

13. Повертаємося до курки. Коли пройде 20 хвилин, збільшуємо температуру і залишимо її ще на 5 хвилин, щоб вона покрилася скоринкою. Дістаємо курку з духовки і зменшуємо температуру до 180 градусів.

14. За допомогою щипців умочуємо курку в приготованому соусі.

15. Викладаємо курку назад на деко і ставимо ніжки в духовку на 5 хвилин.

16. Через 5 хвилин дістаємо курку з духовки і змащуємо пензлем, змоченою в соусі.

17. Тепер просто залишаємо курку, щоб вона просочилася.

18. Подаємо курку разом з салатом і будь-яким гарніром.

19. Примітка: за смаком в соус можна додати трохи перцю халапеньйо, віскі, кленовий сироп або будь-які спеції, які вам захочеться. Експериментуйте!