Блюдо з курки з оливками

Страви з курки, як правило, дуже легко приготувати - і це під силу навіть новачкові в кулінарії. Однак цей рецепт для справжніх гурманів, які знають толк в оригінальних смакових поєднаннях і люблять експериментувати.

Ми звикли, що страви з курки подаються з рисом або печеною картоплею ... А що ви скажете, якщо ми вам запропонуємо курячі ніжки, засмажені з помідорами і оливками. Блюдо виходить пікантним, кислуватим, але дуже самобутнім і цікавим. Обов'язково варто спробувати!

Інгредієнти:

- 4 столові ложки вершкового масла;

- 4 столові ложки оливкової олії;

- 6 курячих стегенець;

- 1 середня цибулина;

- 5 зубчиків часнику;

- 2 зелених перцю;

- 1 баночка консервованих помідорів;

- 1 стакан білого вина;

- сіль;

- чорний перець;

- ? склянки жирних вершків;

- 1 стакан зелених оливок;

- 1 упаковка макаронів.

Дістаньте помідори з банки і трохи стисніть їх у руці над раковиною, щоб вийшов зайвий сік.

Тепер подрібніть помідори досить дрібно.

Почистіть і наріжте кубиками цибулю.

Тепер відріжте хвостики перців, дістаньте насіння і всю м'якоть. Наріжте перець великими кубиками.

Почистіть і подрібніть часник.

Розігрійте на середньому вогні сковороду.

Киньте шматочок вершкового масла і додайте трохи оливкового масла.

Коли масло повністю розплавиться і стане дуже гарячим, викладіть на сковороду в один шар курячі стегенця.

Готуйте їх до золотистого кольору на кожній стороні. Потім викладіть з сковороди на тарілку і відставте убік.

У ту ж сковороду, де ви підсмажували курку, викладіть нарізані овочі: перець, цибулю і часник.

Готуйте їх кілька хвилин на сковороді, поки цибуля не стане м'яким.

Потім можете додати нарізані консервовані помідори.

Перемішайте овочі і готуйте їх 1-2 хвилини.

Тепер додайте трохи білого вина. Якщо ви не любите вино, тоді сміливо можете замінити його курячим бульйоном.

Гарненько посоліть овочі, додайте достатньо перцю.

І тепер поверніть курку на сковороду.

Накрийте сковороду кришкою. Розігрійте духовку до 220 градусів і поставте блюдо готуватися на 45 хвилин.

Тепер можете дістати сковороду з духовки і додайте зелені оливки.

Тепер додайте трохи вершків.

Потім перемішайте вміст сковороди і поверніть її в духовку на 15-20 хвилин, щоб соус став густішим.

Відваріть по інструкції на упаковці макарони, висушіть їх і викладіть на велике блюдо.

Зверху щипцями покладіть курячі стегенця і полийте соусом з сковороди.

Подавайте блюдо гарячим!