Як скласти правильне меню на кожен день?

Правильне складання збалансованого меню на кожен день дозволить значною мірою заощадити час. Вам не доведеться щодня замислюватися про те, що приготувати на вечерю чи обід, і бігти після важкого робочого дня в магазин за продуктами. Грамотно складене меню на весь тиждень дасть можливість зробити заготовки заздалегідь, а ввечері тільки розморозити або розігріти Ваш вечерю. Знаючи точний меню, Ви легко підготуєте необхідні продукти і заповніть ними холодильник. Як скласти правильне меню на кожен день - я хочу запропонувати кілька корисних і простих порад.

Перше, що необхідно знати при складанні меню, - щоб харчування було здоровим і включало всі поживні і корисні речовини, потрібно розпланувати весь день прийому їжі. Завдяки такому плани Ви зможете легко підібрати і збалансувати денне харчування, правильно чергуючи всі страви і продукти. Спланувавши харчування на цілий день, переходимо до складання тижневого раціону або харчування на весь місяць. Таким чином, можна досягти повного різноманітності у Вашому харчуванні. Під час розробки меню можна скористатися величезних кількістю спеціалізованої літератури з уже готовими прикладами збалансованого харчування. Однак буде краще, якщо Ви самостійно навчитеся планувати денний і тижневий раціон, розуміючи, чому на сніданок або вечерю необхідно приготувати ті чи інші страви.

Щоранку начитається з сніданку. Правильне меню на ранок повинно містити збалансовані страви. Включаємо в ранковий раціон білки, вуглеводи і жири. Вуглеводи дозволяють зарядити організм необхідної енергією на весь день. Тому вони обов'язково повинні бути в стравах на ранок. Головне - треба в усьому знати міру, висока кількість углеводом здатне приводити до почуття тяжкості і поганого самопочуття. Переважно подавати на сніданок зерновий хліб, вершкове масло, сир, сир, пшеничну або вівсяну кашу. В чай можна додати мед. Трохи пізніше побалуйте себе свіжими овочами або фруктами. Найбільше цінуються свіжі фрукти, за високий вміст натурального цукру.

В обідній час варто вибирати легкі страви. Для активних людей, що займаються спортом і фізичною працею, обід повинен складатися не тільки з легкої їжі, але ще доповнений вуглеводами, наприклад, картопляним пюре або макаронами. Якщо Ви займаєтеся розумовою працею, обіднє меню повинно включати м'ясо, салати, рибу і т.д. При цьому вміст вуглеводів і білків в меню рівне. Поєднання м'яса з крупами і салатами вітається.

На полуденок радуйте себе овочами. Наприклад, свіжою капустою, солодким болгарським перцем, огірками або морквою. Овочі можна замінити смачним йогуртом або фруктами.

Під час вечері організм потребує більшою мірою в білках, які підтримують процеси оновлення. Не рекомендується влаштовувати вечірню голодування. Поповнити рівень білка в організмі можна за рахунок вареного і тушкованого м'яса, курячих яєць і молочних продуктів. Вживати їжі слід за 2-3 години до сну. Якщо Ви збираєтеся на тренування або працюєте вночі, бажано підкріпити організм вуглеводами.
Правильний і здоровий раціон на день, при нормованому і спокійному робочому дні, повинен включати: рибні або м'ясні продукти (200-250 г), борошняні вироби і здобу (до 450 г), молочні продукти (500 мл), цукор (100 г) , овочі (600-700 г), рослинні масла (25-30 г), крупи або бобові культури (40 г) і жири (15-20 г).

Будьте здорові і харчуйтеся правильно!