Круасан з полуницею

Прекрасний десерт в французькому стилі, який стане відмінним початком робочого або вихідного дня. Мабуть, найбільшим гідністю круасанів з полуницею є яскрава, стильна і навіть романтична презентація. Підсмажений, золотистий круасан з ніжними збитими вершками і шматочками свіжої полуниці ...

Такий простий сніданок можна приготувати коханому чи коханій в День Святого Валентина або просто перекусити перед роботою з кавою і фруктами.

Цей десерт сподобається абсолютно всім без винятку!

Інгредієнти:

- 8 круасанів круглої форми;

- 5 яєць;

- ? склянки вершків;

- 2 столові ложки цукру;

- 1 чайна ложка меленої кориці;

- 2 чайні ложки ванільного екстракту;

- вершкове масло для смаження;

- будь підігрітий сироп для сервірування;

- полуниця;

- збиті вершки.

1.В глибоку миску розбиваємо 5 яєць. Чим вони будуть холодніше, тим краще.

2. Потім додаємо необхідну кількість вершків.

3. Додаємо трохи ванільного екстракту.

4. Тепер додамо трохи цукру.

5. Потім один з основних інгредієнтів - мелену корицю, яка додасть круасанів абсолютно незвичайний, затишний смак і аромат.

6. Тепер ретельно перемішаємо всі інгредієнти віночком, щоб вийшла маса однорідної консистенції.

7. Потім беремо круасани і розрізаємо з на 2 частини докір.

8. Кожну половинку гарненько занурюємо в вийшла яєчну суміш, тримаємо близько 30 секунд, потім перевертаємо іншою стороною і точно також чекаємо 30 секунд, поки круасан трохи просочиться.

9. Потім викладаємо готові половинки круасанів на тарілку. Повторюємо з рештою ту ж процедуру вимочування.

10. На великій сковороді розтоплюємо невеликий шматочок вершкового масла. Чекаємо, поки сковорода стане дуже гарячою.

11. Потім викладаємо половинки круасанів на сковороду м'якоттю вниз. Встановлюємо середній вогонь.

Дуже важливо простежити, щоб круасан не підгорів. Якщо ваша плита надто потужна, вогонь можна встановити на мінімальне значення. Необхідно домогтися того, щоб круасан був рум'яний і золотистий, але не коричневий і підгорів.

Найкраще, звичайно, взяти сковороду з антипригарним покриттям.

12. Через 3-4 хвилини перевертаємо круасани і готуємо їх з іншого боку ще протягом близько 2 хвилин.

13. Дістаємо круасани з сковороди, додаємо трохи олії і готуємо залишилися.

14. Тепер саме час подавати підсмажені круасани. Викладаємо обидві половинки одного круассана на тарілку.

15. Поруч кладемо невеликий шматочок вершкового масла.

16. Поливаємо зверху теплою сиропом (відмінно підійде для цих цілей кленовий сироп).

17. Потім нарізаємо на шматочки полуницю і посипаємо зверху круасани.

18. Одну з половинок круассана прикрашаємо 1 столовою ложкою збитих вершків.