Курка з локшиною в стилі ранчо

Курка з локшиною - Це середньостатистичний обід або вечерю більшості європейців. Це просте блюдо, яке можна приготувати за 20 хвилин, для нього не потрібно багато інгредієнтів і умінь. Проте в цьому рецепті описано, як приготувати курку з локшиною в стилі американських ранчо: з димком, як на багатті.

Кілька секретів, улюблені приправи, все та ж куряча грудка без шкіри і кісток і локшина, приготовлена al dente, як і годиться всім макаронним страв.

Цікаво, що приготувати курку ви можете як на сковороді, так і на грилі. А можете приготувати курку на природі і поєднувати її нема з локшиною, а з овочевим салатом.

Для цієї страви в стилі ранчо нам знадобиться такий набір інгредієнтів:

Для початку, змішайте півсклянки діжонськой гірчиці і півсклянки меду. Додайте сік половини лимона, трохи паприки за смаком і солі. Додайте пластівці червоного перцю або кайенского перцю для більшої гостроти. Тепер ретельно перемішайте всі інгредієнти віночком. Тепер перейдемо до курки. Промийте філе під струменем холодної води, висушіть паперовими рушниками. Потім покладіть філе між двома листами вощеного або пергаментним паперу і відбийте курку спеціальним молоточком, щоб воно більше було схоже на відбивну.

Повторіть цю процедуру з іншими шматочками філе, викладіть всю курку у велику миску і залийте маринадом, приготованим раніше. Ретельно перемішайте курку руками і залиште маринуватися в холодильнику на 2-3 години.

Поки курка маринується, займемося беконом. Підсмажте шматочки бекону на сковороді до хрусткої скоринки. Викладіть бекон на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб позбутися зайвого жиру. Злийте зі сковороди приблизно? склянки жиру з бекону, промийте сковороду. Нагрійте духовку до 200 градусів. Дістаньте курку з холодильника. Вилийте на сковороду половину жиру з бекону і додайте трохи рослинного масла, нагрійте жир і масло на середньому вогні. Як тільки сковорода стане дійсно гарячою, викладіть курку на сковороду. Як тільки курка підрум'яниться з одного боку, переверніть її щипцями на іншу сторону. Готуйте курку, поки вона не стане рум'яною. На кожній стороні варто готувати курку не більше 1.5 хвилин.

Тепер викладіть курку на велике деко. Поставте деко з куркою в духовку на 10 хвилин. Потім дістаньте деко. Викладіть на кожен шматочок курки пару шматочків бекону. Зверху присипте курку тертим сиром. Поверніть деко з куркою в духовку на 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Тим часом, відваріть локшину або приготуйте овочевий салат і подавайте відразу ж, як буде готова курка, щоб вона була ще гарячою.